スタミナカルビ

スタミナカルビ

Description

暑い夏スタミナつけようと甘辛だれで食欲湧いちゃうレシピ^^油も使わずヘルシーです。塩麹とヨーグルトに漬けこんでます。

材料 (3人分)

牛カルビ肉
360g
長ネギ(白い部分)
3/1
適宜
☆ヨーグルト(無糖)
大匙1
小匙2
♪酒
大匙1
大匙1
♪醤油
大匙1.5
♪砂糖
大匙1
♪白ごま
適宜
粗挽き胡椒
適宜

作り方

1

写真

カルビ肉に☆を入れて良く揉み込み30分ほど置く

2

写真

長ネギを白髪ねぎにして冷水にさらす。サラダ菜も冷水にさらす

3

写真

フライパンにアルミホイルを敷き詰めて
漬け込んだカルビ肉を隙間なく敷く。

4

ふたを閉めて焼く。
その時に♪印の調味料をボールに合わせておく。

5

写真

カルビ肉は過ぎ火が通るのでアルミだけ取り除き♪のたれをかけて一度沸騰したらカルビ肉だけ取り出しておく。

6

写真

たれは少し煮詰める。皿にサラダ菜を敷き肉をたれにくぐらせて乗せ白髪ねぎを乗せお好みで白ごまを振る。

7

残った、たれは別皿に入れお好みでかけてたべる。

コツ・ポイント

焼き過ぎない事。たれが美味しいので捨てない事。塩麹とヨーグルトでお肉がやわらかく
油も使ってないのでヘルシーです。

このレシピの生い立ち

このたれはずっと前からちょいカラの配分。暑い夏には良くあいます♪
レシピID : 1902034 公開日 : 12/08/03 更新日 : 12/08/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2013/07/01

First tsukurepo mark
写真

お弁当に♪絶対喜びます!焼いているときすっごくいい香り♡

ふなここ

ふなここさん^^つくれぽありがとう♪豪華なお弁当おいしそう♪

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