みんな大好き!簡単★パエリアの画像

Description

☆5/6ピックアップ掲載&話題入り感謝☆
子供から大人までみんな大好き♥安上がりで豪華に見えるパエリアを作ってみました♪

材料 (2~3人分)

あさり
1パック(250g)
あさりの茹で汁
370cc
お米
2合
玉ねぎ
半分
1かけ
トマト
一個
パプリカ
1/2個
ピーマン
1~2個
塩コショウ
少々
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    アサリは砂抜をし、鍋で口が開くまでゆでる。(茹で汁はとっておく)

  2. 2

    あさりは10個ほど飾り用にとっておき、その他は身をはずしておく。ゆで汁にサフラン、コンソメ、塩コショウを入れておきます。

  3. 3

    写真

    玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにし、トマト、パプリカ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火をつける。いい香りがしたら玉ねぎを加え透明になるまで炒める。

  5. 5

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    4に米を加え透明になるまで炒めたら、アサリの茹で汁を少しずつ入れながら炒める。

  6. 6

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    茹で汁をすべて加えたらトマト、ピーマン、パプリカむいたあさりを乗せ、沸騰したら直ぐにふたをして弱火で15分放置。

  7. 7

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    15分たったら火を止め、そのままさらに15分蒸らします。(ふたは開けないでね)

  8. 8

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    15分たったら味見をします!米少し芯があるくらいでOK!飾り用のあさりイタリアンパセリ黒こしょうをトッピングしたら完成!

  9. 9

    写真

    パエリアが残ったら・・・オムライスのチキンライス代わりに使っても◎
    優しい味で美味しいです^^

  10. 10

    写真

    2014.5.6
    ピックアップレシピに選んで頂きました!有難うございます^^

  11. 11

    パエリアは少し芯が残ります。芯が苦手な方はお米を30分ほど水に浸してからざるに空けて下さい。その場合茹で汁は少な目で♪

  12. 12

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    念願のレシピ本を出版させて頂きました❤こちらのレシピも掲載されています♪

コツ・ポイント

具材は安くできるものを使ってますが、鶏肉やエビなどでもOK!
野菜も冷蔵庫にあるものを使ってOKです♪(人参やししとうなどで作ったこともあります)
トッピングはゆで卵のスライスやチーズも美味しかったです♥

このレシピの生い立ち

大好きなパエリアをおうちで安上がりで美味しく作りたくて♪
レシピID : 1902586 公開日 : 12/08/03 更新日 : 15/07/07

このレシピの作者

りょーーーこ
☆クックパッドアンバサダー☆
毎日仕事に子育てに奮闘中!最近は疲れていても作れる!簡単ごはんが中心です❁

▼インスタ
https://www.instagram.com/ry0ooko?igsh=NXJ5dXFmYTF1bW8z&utm_source=qr

▼レシピ本
http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43 (37人)
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綾野小町
お野菜たくさん、お米3合にしたのに、おいしすぎて完食です!!
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綾野小町
やっぱりおいしい♡家族皆が大好きです!!

おいしそうなつくれぽありがとうございます♪ぜひぜひまた♥

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**tomomo**
主人の誕生日に初パエリア!参考にさせていただきました(^^)

おいしそうなつくれぽありがとうございます♪ぜひぜひまた♥

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めだかっち5匹
ムール貝で。簡単に美味しくできましたよ!

美味しそうなつくれぽありがとうございます♥ぜひまた☆