セロリのミルクスープ

セロリのミルクスープ
冷凍保存も可能。たくさんつくって、食べたいときに召し上がれ♪

材料

セロリ
5本
キャベツ
1/4個
白菜
1/8個
ブロッコリー
1株
大根
1/3本
にんじん
2本
玉ねぎ
3個
ベーコン
200g
500㏄
少々
こしょう
少々
牛乳
1000㏄

作り方

1

野菜とベーコンを5㎜角に刻む。

2

1と水、固形コンソメを鍋にいれ、柔らかくなるまで煮る。
圧力鍋を使えば早く仕上がります。(蒸気が出てから10分位)

3

塩、こしょうでやや濃いめに味を整える。

4

牛乳を入れてひと煮立ちしたら出来上がり。

5

冷凍保存する場合は牛乳を入れずに、冷凍用の保存袋に入れて冷凍庫へ。
食べる時は温めた牛乳に割り入れてひと煮立ちさせる。

6

多めに作って冷凍しておくと、食べたいときに必用な分だけすぐに用意できて便利です。
忙しい朝にも栄養満点でおすすめ!

7

子どもの朝ごはんにもどうぞ ( v^-゜)♪

コツ・ポイント

野菜は、フードプロセッサを使うより包丁で角切りする方が食感良く仕上がります。
分離しやすいので牛乳は食べる直前に!

このレシピの生い立ち

セロリ好きのパパのために、サラダ以外の食べ方をと思い、作ってみました。セロリ嫌いの娘もそうと知らずに食べていますd(⌒ー⌒)!
レシピID : 1902743 公開日 : 13/02/18 更新日 : 13/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/08/09

First tsukurepo mark
写真

しいたけを入れました。ミルクスープにセロリは合いますね。

myrsinoic

きのこ!良いアイディアですね(^_−)−☆今度入れてみます!