紅茶とドライフルーツのソーダブレッド

紅茶とドライフルーツのソーダブレッド
ゴムベラで混ぜるだけ!
手も汚れないクイックブレッド。
紅茶の香りとフルーツで素朴なパンもお洒落に変身。

材料 (2~4人分)

薄力粉
100g
100g
小さじ1
砂糖
大さじ1
ひとつまみ
★ヨーグルト
170cc
★ティーバッグ
2袋
★くるみ(フルーツだけでもOK)
30g
★ドライフルーツ(お好きなものを)
30g

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オーフンを200~220度に予熱しながら材料を準備します。

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薄力粉・強力粉・重曹・砂糖・塩をボールに入れ、泡立て器でよく混ぜる。

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★印のものを別の容器で合わせる。
(クルミとドライフルーツは好みの大きさに刻んで)

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ボールの粉の中央に3を入れ、ゴムベラで切るようにサックリと混ぜる。
粉っぽくボコボコぐらいでOK!

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天板にシートを敷き粉を広げた上にボールからヘラで落とし、丸くペタペタと成形。

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粉をまぶして十字に深目に切れ目を入れる。

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200~220度のオーフンで焼き色がつくまで20~25分程焼く。
(うちのオーフンは弱めみたいで220で焼いています)

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串を刺してなにもついてこなければ焼き上がり。
ドライフルーツはお好みのものを。
冷めてからの方が味&皮の食感が好きです。

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※ドライフルーツはレーズンやクランベリーがお勧め
クリームチーズがとっても合いますよ。
☆つくれぽ感謝してます☆

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レシピID :1907602
あっさりブラウニー風
半分量で、レーズン&チョコを刻んで純ココアを粉と合わせて。

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こんな風にホームパーティの一品に♪

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上:クルミ&レーズン(BP
下:紅茶&クルミ&クランベリー(重曹)

コツ・ポイント

くるみやドライフルーツは水分と合わせて入れた方が、焼き上がり具のまわりに粉が残らないです。

この不格好さが怪獣の背中っぽくてかわいくて愛らしい♪

このレシピの生い立ち

色々な方のレシピを参考に自分好みにアレンジしました。
強力粉のもっちり感が好きなので、薄力粉と半々で。
強力粉を入れた方が冷めた時の皮がボロボロせずにパンの皮みたいで好きです。
レシピID : 1904470 公開日 : 12/08/10 更新日 : 14/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

15/07/27

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アールグレイと、イチジクをin!簡単&美味しい~ありがとう~♪

kiss_sumi

イチジク美味しそう!今度やってみます~♪ありがとう(^.^)

15/05/02

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素朴な感じが好き♪紅茶+レーズンで☆クイックブレッド美味万歳~!

cocoa91

とっても美しく焼けてて美味しそうですね〜ありがとう(^^)v

15/04/17

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パインとメロンのドライフルーツで♡美味しくってレシピに感謝です♪

miyucyann

素敵なソーダブレッドですね食べてみたい!ありがとう(^^♪

13/03/29

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1.5倍でグラノーラ入り。外はぱりぱり、中はほっこり、幸せ♡

お腹がぐう

ゴージャスなソーダブレッドですね!わたしも試してみたいです♪