立ち呑み風・味噌豚

立ち呑み風・味噌豚
家呑み用のベストメニューだ。

材料 (2人分)

生姜焼き用の豚肉
300g
玉ねぎ
大1個
ねぎ
1/2本
小麦粉
豚肉にまぶす料
☆味噌
大さじ2
大さじ3
☆酢
大さじ1

1

豚肉を一口大に切り、小麦粉をまぶしておく。綺麗に付かなくても大丈夫。テキトーで。

2

玉ねぎはくし方に切っておく。☆の材料をよく混ぜておく。

3

オイルを入れずに少し熱したフライパンに、豚肉を入れて色が変わる程度に炒める。

4

玉ねぎを加えて少し炒め、☆の材料を加えたら火を強めてとろみがつくまで炒める。

5

仕上げに刻んだねぎを乗せて完成。

コツ・ポイント

小麦粉をまぶすことで全体にとろみがつき、味がからんで旨い。

このレシピの生い立ち

最近我が家でも「家呑み」が流行っている。奥様曰く「気兼ねなく美味しいものが安価で飲めるところ」がいいそうだ。「作る」という部分が省略されているのが気になります。
レシピID : 1905145 公開日 : 12/09/09 更新日 : 12/09/09

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