ベーコン＆チーズのスパイシーベーグル。

●以外の材料をボウルに入れて捏ねる。

捏ね上がったら、丸めて1次発酵。

発酵後6等分に分割し丸めて、ベンチタイム。

成形。
生地を横長の長方形に伸ばし、刻んだベーコンを散らし巻き込む。

ケトリング。
片面30秒づつ茹でる。

茹で上がったら手早くチーズを乗せ、180℃に余熱したオーブンで13～15分焼く。