【圧力鍋で30分】簡単♪やわらか焼豚♪

【圧力鍋で30分】簡単♪やわらか焼豚♪
♡つくれぽ200感謝♡
加圧30分蒸らし30分で柔らか♪
お箸で簡単に崩れる(*´艸`)
子供も満足な酒なし簡単レシピ♪

材料 (2~4人分)

豚肩ロース(かたまり)
300~500g
◎しょうゆ
150cc
150cc
◎水
150cc
◎砂糖
大さじ4~6(お好みで)
◎ネギの青い部分
1本

1

写真

肉に焼豚用ネットorたこ糸を装着♪
豚バラ塊なら糸なしでOK♪

味がよくしみるようにフォークで全体をまんべんなく刺す。

2

写真

すりおろしにんにくを肉によーくすり込んで10分ほど放置。

フライパンで焦げ目がつくように焼く。

3

写真

圧力鍋に2の肉と◎の材料をすべて入れて、落としぶたをして30分加圧する。

※おとしぶたはキッチンペーパーでOK♪

4

加圧が終わったらそのまま30分放置。

圧力が抜けてる事を確認してふたを開ける。

5

写真

おとしぶたとネギを取り、お肉を回転させて放置…を繰り返しまんべんなく味をしみさせたら・・

完成デース♪
(*´∀`*)

6

付け合わせに・・
白髪ネギと味玉なんていかがですか?
一緒に食べると最高です♪
(*´艸`)

7

冷めたタレにゆで卵(半熟がオススメ♪)浸けるだけで美味しい味玉に♪

8

ちなみに・・
表紙写真の半熟卵は

熱湯6分→冷水3分で作りました♪

9

写真

♡4番目さんへ♡
れぽ返信途中で送信しちゃってコメできずごめんなさい(ToT)よかったらまた作って下さいね♡

10

♡2015/5/18♡
祝つくれぽ100件!!

皆様に感謝感謝♡(*'ω'*)
これからも宜しくお願いします♡

11

写真

♡2015/7/30♡
祝つくれぽ100人!!

皆様に感謝感激♡(*´ェ`*)
いつもありがとうございます♡

コツ・ポイント

◎豚肉は脂身の少ない物をおススメします!
◎お酒をお使いの方は水をお酒にすればOKです♪
◎お肉は重ならず並べられるようなら倍量でもそれ以上でも調味液はそのままでOK♡

このレシピの生い立ち

出来るだけ簡単に…と思って作った焼豚です。
私自身アルコールアレルギーなので料理酒もNG…
料理酒なくても美味しくなるようにと作りました♡
レシピID : 1905402 公開日 : 12/08/07 更新日 : 17/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

241 (215人)

19/05/21

写真

安い肉使ったのですがめちゃくちゃ柔らかくて美味しくて仰天です!

nimoji

(>ω<〃)れぽ感謝♡安くてもバッチリやわやわですよねー♡

19/04/25

写真

とてもおいしかったです!

いりあんCooker

(>ω<〃)れぽ感謝♡とっても良い色で美味しそーう♡

19/04/25

写真

ホロホロで美味しかったです♡

berry☆

(>ω<〃)れぽ感謝♡ホロホロ最高ですよねー♡美味しそー♡

19/04/18

写真

柔らかくて美味しいし簡単♪また作ります!!

ゆちこ@

(>ω<〃)れぽ感謝♡美味しそーう♡リピれぽも待ってます♡

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Profile ともちゃまかおちゃま 2014年11月18日 08:13
すみません!!教えていただきたいのですが…肉を倍にしても煮汁の量は同じですか??
しおどん 2014年11月19日 19:38
♡ともちゃまかおちゃま サマ♡

写真3や5のようにお肉が並べられていれば煮汁の量を増やさなくても大丈夫ですよ♪
圧力鍋にギュウギュウに入れても煮終わると縮むのでOKです!
煮汁が少ないなーと思ったら増やしてみてくださいね♪
分量は簡単!全部同じ量にだけすればいくらでも大丈夫です♪
お砂糖はお好みで50cc増につき大さじ1くらい足してみて下さい♪
Profile ともちゃまかおちゃま 2014年12月03日 10:47
主人の同期の集まりに持ってったら大大大好評で、また作ってーーーのオンパレードでした⭐
おいしいレシピ本当にありがとうございました(^_^)
お正月はおせちにチャーシューねって主人に言われました!!ありがとうございます(*^^*)
しおどん 2014年12月04日 10:43
♡ともちゃまかおちゃま サマ♡

きゃー♡そんなに喜んでもらえたなんで嬉しい♡(*´艸`)
コメント見てニヤニヤしまくってます♡
お正月にまでリクエスト…ありがとーう!!!