ココアルーの作り方
とぉぉぉぉままン
作り方
-
-
1
-
小鍋にココアパウダーをいれ、水を少しずつ加えながら混ぜる。(お湯はダマになりやすいので×)
-
-
-
2
-
ココアパウダーと水がよく混ざってから弱火にかける。
-
-
-
3
-
泡立て器でひたすら混ぜる。沸騰してきたらグラニュー糖と塩を加え再び混ぜる。(写真は上白糖です(^^;)
-
-
-
4
-
再び沸騰してきたら火から下ろし冷ます。十分に冷めたら容器にうつし冷蔵庫で保存する。
-
-
-
5
-
飲むときはココアルーと牛乳を1:4を目安に合わせる。ホットココアにする場合は合わせたものをレンジや鍋で温める。
-
-
-
6
-
ルー:牛乳が１:４で重い(濃すぎる)と思った方は、ルー:水:牛乳を１:１:２で合わせるといいです(^^)
-
コツ・ポイント
※ココアパウダーと水がよく混ざるまでは火にかけないこと
※上白糖は嫌な臭いがつきやすく保存にも不向きなのでNG
・上白糖でやってみましたが私は嫌な臭いは感じませんでした(１０日位で飲みきりました)
※上白糖は嫌な臭いがつきやすく保存にも不向きなのでNG
・上白糖でやってみましたが私は嫌な臭いは感じませんでした(１０日位で飲みきりました)
このレシピの生い立ち
姉に教えてもらったレシピ。紙に書いておくと無くしてしまう…(泣)ので覚書として。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
