タピオカ入りココナッツミルク

タピオカ入りココナッツミルク

Description

とろ~り、ひんやり、ほんのり塩味の南国ムードたっぷりのデザートです。

材料 (4人分)

タピオカ(小粒)
50g
冷凍マンゴー
50g
ココナッツクリーム
20g
砂糖
40g
小さじ1/6
400ml
牛乳
150ml

作り方

1

水を沸かし、沸騰したらタピオカを入れて中火で8分茹でる。(白い芯が残る程度)

2

ココナッツクリームに砂糖・塩を混ぜて、①に加えてよく溶かす。牛乳も加えて混ぜる。

3

冷蔵庫でよく冷す。

4

器に盛りつけ、マンゴー(角切り)とミントの葉をかざる。

コツ・ポイント

タピオカのゆで汁をそのまま使うことによって、手軽にとろみがつけられます。
程よい塩分と糖分が熱中症予防に効果的です。

エネルギー 256kcal 塩分 0.2g

このレシピの生い立ち

タイに行った時に食べた美味しさが忘れられなくて作りました。
レシピID : 1906146 公開日 : 12/08/07 更新日 : 12/08/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/01/24

写真

パイナップルで。デザートに、ひんやり美味しく頂きました♪

チャミイ

パイナップルもよく合いますね。暑い時には冷やすと最高ですね!

12/09/04

First tsukurepo mark
写真

タピオカの粒々食感がいいですねっ。冷たくて残暑に最適♡ごちそう様

みつばち☆38

爽やかなデザートができましたね。熱中症もこれで大丈夫ですね。