アジのたたき

アジのたたき

Description

我が家のアジのたたきは和えるだけ!
それがたたきを美味しく食べるコツ☆

材料 (1~2人分)

アジ
1尾
〇万能ねぎの小口切り
大さじ1
〇しょうがのみじん切り
1/4かけ分
〇醤油
小さじ1

作り方

1

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アジのおろし方はレシピID:1909217を参考にしてお刺身して下さい。

2

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食べる直前に、手順①と〇印の材料を合わせます。

※しょうがのみじん切りはできるだけ細かくすると◎

3

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手順②を混ぜ合わせたら完成☆

4

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そのまま食べても美味しいですが、お茶漬けにも合います♡

コツ・ポイント

コツは食べる直前に和えること。醤油やねぎを和えてから置いておくと味が落ちてしまいます。それから我が家流のたたきは、たたきと言ってもたたかないことです。アジを包丁でたたいてしまうと臭みが出る気がします。お刺身用に切ったアジと調味料と和えるだけ

このレシピの生い立ち

私が子供の頃、父がよく食べていたアジのたたきレシピです。
レシピID : 1909214 公開日 : 12/08/11 更新日 : 12/08/11

このレシピの作者

小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。
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写真

簡単でめっちゃ美味しかったです^ ^

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美味しそうなつくれぽありがとう♡ ╰(*´︶`*)╯

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和えるだけで美味しく出来ました!

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美味しそうなつくれぽありがとう♡ ╰(*´︶`*)╯

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yurippii

美味しそうなつくれぽありがとう♡ ╰(*´︶`*)╯

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