絶賛☆濃厚チーズクリームパスタ♪

絶賛☆濃厚チーズクリームパスタ♪
このソース、本当にとても美味しいです!パスタ屋さんで働いてる友人が『お店に出せるよ!!』と言ってくれたほど☆ぜひ試してみてください!

材料 (2人分)

スパゲティ
200グラム
ベーコン
2~3枚
クリームチーズ
50グラム
100CC
ゆで汁
おたま1杯分
1かけ
乾燥ハーブ(パセリ、バジルなど)
適量
パルメザンチーズ
適量

1

パスタをゆで始める。
クリームチーズをクリーム状に柔らかくする。

2

写真

(ソース作り♪)
食べやすい大きさに切ったベーコンをオリーブオイルで炒める。

3

写真

生クリームを入れ、ふっとう寸前まであたためたら火を止めてクリームチーズを入れて混ぜる。(余熱で溶かす)

4

ゆで汁、コンソメをいれ火をつけて、乾燥ハーブとパルメザンチーズをたっぷりめに入れる。ふつふつしたら火を止める。

5

写真

ゆで上がったパスタを、4のソースとからめて出来上がり♪

コツ・ポイント

茹で上がったパスタを火をつけた状態で絡めるとパサパサになりがちなので、火を止めた状態で手早くささっと絡めるのがいいです♪薄味になりがちなので味を見て調節してください。

このレシピの生い立ち

お菓子作りでクリームチーズと生クリームが余ったので。
レシピID : 191043 公開日 : 05/04/04 更新日 : 09/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

470 (395人)

19/01/23

写真

生クリームなくて牛乳でしたが、それでも旨い!子供からも好評♡

■■にゃんち■■

美味しそうー!ありがとうございます!

18/12/21

写真

激リピ♡この濃厚なダブルチーズは中毒になっております^ ^

よこ耳ねこ

ありがとうございます!美味しそうー!

18/12/12

写真

激リピです♪もうこれは中毒になってるかも〜です笑♡

よこ耳ねこ

激リピ嬉しいです!ありがとうございます!

18/12/03

写真

激リピです♪濃厚チーズが中毒性のある美味しさ やめられません^^

よこ耳ねこ

美味しそうー!お皿もステキ!ありがとうございます!

1 2 3 4 5
苺マリー 2009年06月26日 14:07
こんにちは、初めまして。。。

クリームスパゲッティ、特にホワイト系が大好き人間です。

自己流を始め、色んなレシピ試してますが、これ、かなり、麺との絡みがいいですね。

この分量をベースに、チキンでやったり、キノコたっぷりでやったり、今後は色々試してみたいと思います。

今日のランチで食べました。
あっ、ホワイトクリーム系に、黒胡椒たっぷりも好きなんで、それもトッピング追加して、かけて食べました。

素敵なレシピ有難う~!!
ゴチです。<(_ _)>
あややっこ 2009年07月24日 21:39
苺マリーさん、はじめまして!

作って下さってありがとうございます♪

そうそう!よくパスタとソースが絡むんですよね!
時間がたつと、パスタにソースが全部すいこまれちゃう!って感じで。。。汗

うんうん♪少し薄味かもしれないので黒こしょういれたほうが味が引き立ちますね!コツ、ポイントにも書き加えたいと思います♪

大勢の方に作ってもらえて本当に嬉しいです!
さまざまな具材で作って下さって、こちらも勉強になります♪

こちらこそ、ありがとうございました!
苺マリー 2009年07月25日 18:38
日記他、コメントどうもです。

明日のランチも、また食べようかなと、まだ未定ではありますが、そんな風に思ってます。

実のところ、最初こそ、生クリームでやりましたが、回数多くなると、生クリーム高いので、植物性で代用です。^^;
けど、このスパ、アタシは、もう止められな~い

水菜も、いずれやってみたい具ですね。
他の方のつくれぽにあるような具も参考にしつつ、このレシピは、アタシにとって宝物のような存在になりましたです!

苺マリー 2009年08月11日 20:57
こんばんは~

もう何度も自分のランチにしてるんで、材料分量覚えましたァ~。

ホントにいろんな具が合うもんです。

苺マリー 2009年08月31日 17:11
またまた、こんにちは~

今日は実は、生クリームや、ホイップ等がなかったので、牛乳で作りました。
サラっとなるのが嫌だったので、作り方は全く同じにして、コーンスターチでゆる~いとろみをつけて、ソースにしました。
あっ、あと、クリチを少々いつもより多めにしたくらいでしょうか。
そしたら、とろんとしたソースに仕上がり味も同じような感じになり、とても美味しく出来ました。

これによって、コレがないとダメ、アレがないとダメってレシピじゃなくなったので、牛乳でも代用できそうなことが分かりました。
なので、また役立ちましたよ!

ちなみに今日の具は、キャベツとウィンナーにしました。
あややっこ 2009年09月05日 13:16
苺マリーさん、こんにちは!
いつもたくさん作って下さってありがとう♪♪

おおー!牛乳でも美味しく作れたんですか!すごーい^^

いろいろ応用できるんですね☆

キャベツとウィンナーも美味しそうです♪

ホントにいつもありがとうございます!
碧獅子 2010年01月09日 15:17
とても美味しそうな写真とレシピに引かれて参考にさせていただきました。
今回はクリームチーズとベーコンがなかったのでスモークサーモンとシュレッドチーズで作ってみました。
あと白ワイン少し足した位でほかはまねっこさせていただきました。

クックパッド始めてまだ1週間の新入りですが、これからも簡単で美味しいレシピ○ノ乙 ヨロシク
苺マリー 2010年01月12日 16:07
こんにちは
またまたやってきてしまいました。
しつこくスイマセン^^;

今日は、やっと、ほうれん草入りで食すことが出来ました。
やっぱり美味しい~!!
あと、やってみたいのが、ブロッコリー入りとか、
アスパラとか、スモークサーモン入りとかで、やってみたいです。
特に、スモークサーモンは、早く試してみたいんですが、
なかなか買い物中のかごに入ろうとしません。
何故でしょうかね~?(笑)

とまあ、大体合うだろうと思ってやってみてる具材は
全て美味しいです。

あっ、このレシピのおかげで、パスタ専門店で一番好きなはずのクリームソース系を頼むことがめっきり減りました。
家でも専門店の味が食べれちゃうんだもん。
最近外では、ぺぺロンチーノ系が多いかも。。。
あややっこ 2010年01月29日 13:30
苺マリーさん、こんにちは!

またまたお返事が遅れてしまいました・・・

わたくし、子供のおなかの風邪が移ってしまい。。。
この1週間ろくに食べれませんでした><
早くたらふく食べていた胃に戻りたい~


アスパラ!美味しそうですねー!私もやってみたいです♪
サーモンも美味しそう!
奮発していくらもおいしそうだなー♪

ホントにいつもありがとうございます!
こんなに色々作っていただいて、とっても嬉しいです!!
ema-chang 2010年03月24日 16:15
はじめまして!
ここ中国のベーコンが不味く、生クリームも手に入らない田舎ですが、玉ねぎとセロリ+牛乳(クリームチーズは探し当てました!)で十分めちゃくちゃ美味しかったです。
中国でこんな美味しいパスタが食べれたなんて感激です!
ありがとうございました。