フライパンでお手軽☆夏野菜の蒸し焼き

フライパンでお手軽☆夏野菜の蒸し焼き

Description

レシピID:1900936のオーブン焼きが家族のお気に入りですが、2人分ならフライパンでもっと手軽に☆

材料 (2人分)

お好みの夏野菜(ピーマン、ナス、ゴーヤ、ししとう等)
適量
トマト
小2個
ベーコン(豚肉でも)
ベーコンなら3枚ぐらい
☆ピザ用チーズ(粉チーズでも)
適量
☆塩・コショウ
少々
大匙1
レモン(レモン汁)
レモン1/2個分

作り方

1

お好みの野菜、トマトは食べやすい大きさに切る。ベーコンは2cm幅ぐらいに切る。

2

写真

火をつける前のフライパンにお好みの野菜をバランスよく散らし、上にトマト・ベーコンを乗せる。

3

2の上から☆の調味料を全体にパラパラとかけたらオリーブオイルを回しかけ、白ワインを入れて蓋をして火にかける。

4

初め中火→フツフツしてきたら弱火にして蒸し焼き。全体に火が通ったら出来上がり。

5

食べる直前にレモン汁をかけて食べてください♪

コツ・ポイント

フライパンなので、焦がさないように蒸し焼きすることかな?
ゴーヤ2人で1本いけちゃいますよ♪この時は、ゴーヤ1本、ピーマン3個、福耳とうがらし2本、ナス1本とトマト小2個で作りました。野菜が無理なくたっぷりとれます。

このレシピの生い立ち

オーブン料理はやってしまえば簡単ですが、なんか面倒!?2人ランチに手軽なフライパンで作るレシピも考えました。
レシピID : 1910496 公開日 : 12/08/09 更新日 : 12/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

15/07/30

写真

たっぷりの野菜もほんとにぺろりと平らげました♪美味しかったです♡

ねっちゃんっ

お試し頂け幸せ♪お手軽簡単な料理ですが美味コメ嬉しい♡感謝

14/10/05

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ストウブで作ったら優しいお味になりました。ワインにもぴったり!

kinsama

ストウブで作って頂いたなんて素敵♡嬉しいコメ&美レポに感謝♫

14/08/24

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野菜が美味しくたっぷり食べられました*\(^o^)/*

eokico

初めまして♪手軽に夏野菜がいっぱい摂れますよね♫お試し大感謝

14/08/20

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帰省前日に作成♫すぐにできて野菜たっぷりとっても美味しい~♥感謝

クレイプメートル

冷蔵庫の整理にも便利なの~♡とても美味しそうに作って頂き感激