お洒落に☆白身魚のムニエル濃厚ソース

お洒落に☆白身魚のムニエル濃厚ソース
フライパン1つで作れる簡単なムニエルです♪彩りもきれいで濃厚なソースが美味!おもてなしにも是非おすすめです〜☆

材料

白身魚
4切れ
ズッキーニ
5㌢
トマト
1個
大さじ1
小麦粉
適量
 
大さじ2
★バターまたはマーガリン
大さじ1
大さじ1弱
塩,こしょう
適量

1

写真

トマトとズッキーニはサイコロ状に切っておく.ニンニクはみじん切りにします

2

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白身魚は両面塩,胡椒を振った後小麦粉をまぶし,オリーブオイルを熱したフライパンで両面焼く.
ここでは火が通ってなくても◎

3

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1で切った野菜とにんにくを全て入れて.☆を入れて蓋をし,弱火で中まで火が通るまで蒸し焼きにします

4

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★の調味料を入れて火加減を少し強めてフライパンを揺すりながらソースを煮詰めていきます.味をみて塩,胡椒で整えて完成☆

コツ・ポイント

行程4で,お魚は崩れやすいのであまりいじらずフライパンを揺すって調味料を全体に行き渡らせるようにすると良いですよ☆
お皿にお魚を盛り,ソースをたっぷりかけて下さいね〜♪
お好みでレモンやオレンジなどを添えて絞って頂いても美味しいです〜

このレシピの生い立ち

何度か適当に作ってみたところとっても美味しかったのでレシピにしました〜
レシピID : 1910668 公開日 : 12/08/09 更新日 : 12/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

55 (53人)

17/06/15

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煮崩れが怖くて白身は別に焼きました。ソースがあっさりで美味!

ミカリアンヌ

とっても美味しそう!!素敵なレポありがとう♬

16/02/24

写真

ランチにピッタリ♡

みゆたす0906

とても美味しそう♡素敵なレポありがとう❣️

15/11/08

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このソースが好きすぎて今回は胸肉で作ってみました。本当に美味♡

akomanman

掲載遅くなってごめんなさい。素敵なレポありがとう♡

15/11/07

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お店屋さんの味がしました♪感激(*´∇`*)また作ります♪♪

*naa

掲載遅くなってごめんなさい。素敵なレポありがとう♡

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