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お洒落に☆白身魚のムニエル濃厚ソース

お洒落に☆白身魚のムニエル濃厚ソースの画像

Description

フライパン１つで作れる簡単なムニエルです♪彩りもきれいで濃厚なソースが美味！おもてなしにも是非おすすめです〜☆

材料

白身魚
４切れ
ズッキーニ
５㌢
トマト
１個
にんにく(みじん切り)
１〜２片分
オリーブオイル
大さじ１
小麦粉
適量
 
☆料理酒
大さじ２
★めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ１
★バターまたはマーガリン
大さじ１
★白ワインビネガー
大さじ１弱
塩，こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    トマトとズッキーニはサイコロ状に切っておく．ニンニクはみじん切りにします

  2. 2

    写真

    白身魚は両面塩，胡椒を振った後小麦粉をまぶし，オリーブオイルを熱したフライパンで両面焼く．
    ここでは火が通ってなくても◎

  3. 3

    写真

    １で切った野菜とにんにくを全て入れて．☆を入れて蓋をし，弱火で中まで火が通るまで蒸し焼きにします

  4. 4

    写真

    ★の調味料を入れて火加減を少し強めてフライパンを揺すりながらソースを煮詰めていきます．味をみて塩，胡椒で整えて完成☆

コツ・ポイント

行程４で，お魚は崩れやすいのであまりいじらずフライパンを揺すって調味料を全体に行き渡らせるようにすると良いですよ☆
お皿にお魚を盛り，ソースをたっぷりかけて下さいね〜♪
お好みでレモンやオレンジなどを添えて絞って頂いても美味しいです〜

このレシピの生い立ち

何度か適当に作ってみたところとっても美味しかったのでレシピにしました〜
レシピID : 1910668 公開日 : 12/08/09 更新日 : 12/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

100件 (97人)
2023年10月1日
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#魚料理 #濃厚ソース #カラスカレイ
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カジキで。
#彩りもきれい #お魚食べよう
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家にある野菜も一緒に食べれて、美味しい味付け。　　
#簡単美味しい白身魚のムニエル
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#白身魚のムニエル
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