モロヘイヤの茹で方~お浸し

モロヘイヤの茹で方~お浸し

Description

モロヘイヤの基本の茹で方です。お浸しにすると美味しいです。

材料 (2人分)

モロヘイヤ
1袋
適宜
ポン酢しょうゆ
適宜
鰹節
適宜
適宜

作り方

1

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モロヘイヤは固い茎の部分を切り落としよく洗います。

2

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沸騰したお湯に塩を一つまみ加え、45秒程茹でます。

3

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茹で上がったら水に晒し水切りします。軽く握って水気を絞ります。

4

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細かく刻み、水気を軽く絞り、器に盛り付け、鰹節を添えます。

5

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モロヘイヤ入りスクランブルエッグ レシピID : 2324929

6

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寿司酢で簡単☆モロヘイヤの酢の物
レシピID : 2748679

7

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簡単☆だし醤油
こちらをかけても美味しいです。レシピID : 1820595

8

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モロヘイヤのぶっかけ冷しうどん レシピID : 1929690

コツ・ポイント

1※茹で過ぎに注意して下さい。4※だし汁を作る時は、半分量で、15分位だし汁に浸しておくと味が馴染みます。白だしでも美味しく出来ます。お好みで、だし汁、ポン酢をかけてお召し上がり下さい。

このレシピの生い立ち

モロヘイヤが好きで昔から作っている料理です。モロヘイヤ・オクラ入り納豆*レシピID:1874440
レシピID : 1910994 公開日 : 12/08/09 更新日 : 14/08/18

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