ガパオごはん風~鶏とピーマンのアジア炒め

ガパオごはん風~鶏とピーマンのアジア炒め

Description

鶏みんちとピーマンをオイスターソースとめんつゆで炒めるだけ❤
ポイントは仕上げのナンプラーと
ぴかぴかの目玉焼き❤

材料 (1人)

鶏ミンチ
100g
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/4個
1かけ
大葉(スイートバジル)
4枚
プチトマト
4個
ご飯
1膳
たまご
1個
サラダ油
小1
調味料

作り方

  1. 1

    目玉焼きを焼き始める。
    ぴかぴかにするには、絶対にふたをしないこと。
    焦げそうになったら弱火にしてじっくり白身を焼く

  2. 2

    にんにくはみじん切り
    玉ねぎもみじん切り
    ピーマンは粗みじん
    大葉はちぎっておく

  3. 3

    中火にフライパンをかけて、サラダ油とにんにくをいれて香りをだす。
    香りがでたら、鶏ミンチ、玉ねぎを炒める

  4. 4

    鶏ミンチが白くなってきたらピーマンをいれて炒める。
    玉ねぎが透明になって火が通ったらめんつゆ、オイスターソースをいれる

  5. 5

    混ぜ合わせてたら、鍋肌にナンプラーを少しいれて(ナンプラーを焼く感じ)香りがでたら、ざっと混ぜ合わせて火をとめる

  6. 6

    ご飯を盛り、ガパオを盛り、目玉焼きを盛る。
    よこに、プチトマト、大葉(スイートバジル)を飾って完成

  7. 7

    写真

    この瞬間ほんとにテンションあがります!!!!!

  8. 8

    大葉(スイートバジル)は仕上げに一緒に炒めてもいいですよ。

  9. 9

    2012/8/25

    「ピーマン」のカテゴリに掲載されました。

    ありがとうございます♬

  10. 10

    2013/5/8

    話題入りさせていただきました!
    つくれぽしていただいた皆様、ありがとうございます❤

  11. 11

    2013/7/17

    「夏に食べたいエスニック」のカテゴリに掲載されました。

    ありがとうございます❤

  12. 12

    2014/6/18
    Yahoo!JAPANトップページのピーマン料理の特集で紹介していただきました。
    感謝です。

  13. 13

    2014/8/24
    ピックアップレシピに選んでいただきました。
    動画も作っていただき感謝です❤

  14. 14

    2014/8/27
    祝☆100人!
    つくれぽ頂いた皆様、本当にありがとうございます!
    感激。。。

  15. 15

    2014/9/16
    クックパッドニュースに掲載していただきました!
    ありがとうございます❤

  16. 16

    クックパッドニュース
    http://cookpad.com/articles/2654?et=31382

  17. 17

    写真

    2015/6/18発売の
    クックパッドの大人気おかず108 パート3に掲載していただきました。

  18. 18

    写真

    69ページです
    掲載ありがとうございました。
    とても嬉しいです♪

コツ・ポイント

仕上げにナンプラーを鍋肌で焼いて香りをだすこと
ピッカピカの目玉焼きを焼くこと

鷹の爪をいれるときは、種を取り除き、小口や半分に切って、にんにくと一緒に炒めてください

このレシピの生い立ち

ガパオごはんが好きなので、こどもと一緒に食べれるように工夫しました。
鷹の爪はいれず、大葉(スイートバジル)は添えました。
甘いしっかりした味なのでご飯にぴったりです
レシピID : 1911572 公開日 : 12/08/09 更新日 : 15/06/18

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mgmgdgdg 2012年10月26日 14:58
こんにちは。
わたしは大分の高校に通っています。
本校の授業の一環として、情報の授業で
ホームページを作成するというものが
ありまして、私は、世界の料理に
ついてのホームページ作成をしています。
で、タイの料理で検索したらこの料理
に行きつきました。
作ってっみたら、本当においしかったので
ぜひホームページにfuminko☆様の料理レポートと
料理経過画像を使わせていただきたいのですが。
よろしいでしょうか?
ぜひお返事を頂けたらうれしいです。
fuminko☆ 2012年10月29日 11:24
mgmgdgdgさん

はじめまして。
世界のお料理ブログですか?
とっても楽しそうなブログですね~
そんな楽しい勉強なら私もやりたいな♬

で、掲載ですが全然OKですよ~
簡単にレシピUPできた甲斐がありました!
とっても嬉しいです!
よろしければブログ教えてくださいね~
これからも世界のお料理を楽しんで、世界の色んな事を学んでくださいね!
応援しています。
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