*手羽先のガーリック・ローズマリー焼き*
作り方
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1
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手羽先に塩をして、15分おく。黒こしょうを振る。
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2
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温めたフライパンに、オイル、にんにく、ローズマリーを入れ、香りを出し、取り出しておく。
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3
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手羽先を入れ、皮目から焼き焦げ目を付け、裏に返し両面こんがりと焼く。
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4
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器に手羽先を盛り付け、ローズマリーを添え、お好みでレモンを絞る。
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コツ・ポイント
2※にんにくはお好みで、入れなくてもOKです。
※ローズマリーが無い時は、マジックソルトやハーブソルトで作って下さい。
※ローズマリーが無い時は、マジックソルトやハーブソルトで作って下さい。
このレシピの生い立ち
自宅のローズマリーを使い作りました。
我が家の定番の料理です。
我が家の定番の料理です。