厚揚げマーボ

フライパンに油を入れニンニク、ショウガを炒める。油抜きした厚揚げ、エリンギを入れて炒め豆板醤を加える。

水カップ半分、砂糖、醤油、を加え中火で5分くらい煮る。

煮詰まったら片栗粉でトロミをつけごま油で風味をつける。