ホットケーキミックスで作る◎超簡単!プロセスチーズでホロホロの口どけのチーズケーキ

ホットケーキミックスで作る◎超簡単!プロセスチーズでホロホロの口どけのチーズケーキ
ホットケーキミックスを使って簡単に作れるチーズケーキです。パウンドケーキに近いホワホワな食感です。出来たてもおいしいけれど冷蔵庫で1日置いてから食べるとチーズの風味がなじんでしっとり感が増します。お好みで☆

材料 (パウンド型(または牛乳パックで作った型)1本分)

2個
無塩バター
80g
砂糖
40g
プロセスチーズ
80g
牛乳
30cc
大さじ1

1

室温において柔らかくしておいたバターと砂糖をボールにいれ、泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜます。

2

割りほぐした卵を少しずつ1|に加えてよく混ぜます。(卵の温度が低かったりバターに空気が入っていないと分離することがありますが、根気よく混ぜることでなじんできます。)

3

チーズと牛乳を器にいれ、電子レンジで20秒温めます。チーズが溶けて牛乳に馴染んだら2|に加え、レモン汁も加えます。

4

ホットケーキミックス(振るう必要はありません)を加え、ゴムベラで粉気がなくなるように切るように混ぜ合わせます。

5

生地を型に流し入れ、トントンと型を落として中の気泡を抜き、中心をへこませておきます。

6

180度に温めておいたオーブンで10分焼き、160℃に下げて20分焼きます。

コツ・ポイント

しっとりタイプのチーズケーキとは違う、パウンドケーキのようなチーズケーキです。甘さ控えめなので朝食やブランチにもピッタリ☆ ホットケーキミックス独特の風味もチーズとレモン汁で全くしません。

このレシピの生い立ち

写真では2倍の量でつくり、18cmの丸型で焼きました。パウンド型がなければ牛乳パックをホッチキスでとめたもので代用できます。
レシピID : 191299 公開日 : 05/04/06 更新日 : 05/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
くすこ 2005年07月25日 23:00
こんばんわ、くすこデス^^
れっとんさんのホロホロ口溶けのチーズケーキ
作ってみました!
それで、分からなかったことがあるんですけど・・・
牛乳とチーズをレンジでチン!する過程です
チーズが溶けて、牛乳に馴染んだら・・という部分
馴染むって、どんな感じの状態かな?と
疑問に思ったので、、、
ヨロシクお願いします^^
このレシピをマスターしたいので♪
Profile かすまき 2007年09月02日 14:21
はじめまして(*^_^*)
今回、このレシピを参考にレシピを考えさせていただきました_(._.)_
Profile かすまき 2007年09月06日 19:16
レシピ公開しました♪
Profile さやぱんつ 2008年04月05日 19:58
プロセスチーズって
どんなのですか?
Profile キャソ 2008年10月23日 08:25
はじめまして!とても美味しそうですね!
是非、作ってみたいのですが、
半量でも作れますでしょうか??
よければ教えて下さい!!