とうもろこしライスボール〜しそ巻き〜
Description
生のとうもろこしを一緒に炊込んだ「とうもろこしごはん♪」子供も大好き!大人用にしそ巻きアレンジもイケちゃいます!
材料
(4人分)
米
2合
とうもろこし(生)
1本
お酒
大さじ2
塩
小さじ2/3
醤油
小さじ2/3
バター
小さじ1
大葉
巻きたい枚数
作り方
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1
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お米を研ぎ、ザルに上げておく(30分程度)
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2
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とうもろこしは芯から粒を削ぎ落とし、芯は3等分にし捨てずに残しておく。
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3
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炊飯器に研いだお米、酒、塩、醤油を入れ2合のラインまで水を張る
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4
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とうもろこし、バター、2)で残しておいた「芯」を入れて通常通り炊きます。
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5
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炊きあがったら「芯」を取り出し、軽くかき混ぜ出来上がり♪
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6
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丸くライスボールにし、そのままでも、大葉をまいてもOK!
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コツ・ポイント
とうもろこしの「芯」にはうま味成分が詰まっています!
ご飯と一緒に炊けば、よりとうもろこしの風味がUPしますよ!
ご飯と一緒に炊けば、よりとうもろこしの風味がUPしますよ!
このレシピの生い立ち
とうもろこしご飯は知ってましたが、大人用に何かアレンジ出来ないかと考え、大葉巻きを思いつきました。やってみたら「ビンゴ!!」めちゃめちゃハマりました!