おいしいひき肉丼

ひき肉は鶏でも豚でもおいしくできます。
味は濃い目の方がおいしいです。しらたきはしたゆでしてざるにあげ、冷ましてから細かく切る。フライパンを熱して油を入れ ひき肉を炒めたらしょうが、しょうゆを入れて汁気がなくなるまで煮詰めて、ご飯の上にのせ

母が昔作ってくれた記憶があり、真似て作ってみました。