万願寺唐辛子のバジル炒め

万願寺唐辛子のバジル炒め

Description

旬の万願寺唐辛子をエスニック風味でいただきましょう♪

材料 (2人分)

万願寺とうがらし(半分に切る)
8本
ミニトマト(半分に切る)
5ケ
豚肉(こま切れ)
150g
▲ナンプラ−(豚肉下味用)
小さじ1
▲砂糖(豚肉下味用)
小さじ1
青唐辛子(小口切り)
2「本
バジルの葉
10枚
サラダ油
小さじ1
●日本酒
大さじ1
●砂糖
小さじ1
大さじ1
●黒胡椒
適量

作り方

1

野菜を切り、豚肉に下味をつけておく。

2

中華鍋に油を入れてにんにくの香りが出てきたら、豚肉を炒める。火が通ったらいったん取り出す。

3

②の中華鍋に万願寺とうがらしと青唐辛子を入れて炒め、8分程火が通ったら②の豚肉・ミニトマト・●印調味料を入れて炒める。

4

仕上げにバジルの葉を入れてさっと炒める。

コツ・ポイント

青唐辛子は赤唐辛子でもよいです。辛さはお好みで。

このレシピの生い立ち

家庭菜園レシピ
レシピID : 1914406 公開日 : 12/08/11 更新日 : 12/08/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/08/19

First tsukurepo mark
写真

冷蔵庫にあった甘長とうがらしと自家製バジルで作りました♪

lucky77

初レポありがとうです(^_-)自家製バジルいいですよね♪