万願寺唐辛子のバジル炒め
Description
旬の万願寺唐辛子をエスニック風味でいただきましょう♪
kitakitapon
材料
（２人分）
５ケ
１５０g
▲ナンプラ−（豚肉下味用）
小さじ１
▲砂糖（豚肉下味用）
小さじ１
にんにく(みじん切り)
小さじ１
２「本
バジルの葉
１０枚
サラダ油
小さじ１
●日本酒
大さじ１
●砂糖
小さじ１
●ナンプラー
大さじ１
●オイスターソース
小さじ１
●黒胡椒
適量
作り方
-
-
1
-
野菜を切り、豚肉に下味をつけておく。
-
-
-
2
-
中華鍋に油を入れてにんにくの香りが出てきたら、豚肉を炒める。火が通ったらいったん取り出す。
-
-
-
3
-
②の中華鍋に万願寺とうがらしと青唐辛子を入れて炒め、８分程火が通ったら②の豚肉・ミニトマト・●印調味料を入れて炒める。
-
-
-
4
-
仕上げにバジルの葉を入れてさっと炒める。
-
コツ・ポイント
青唐辛子は赤唐辛子でもよいです。辛さはお好みで。
このレシピの生い立ち
家庭菜園レシピ
kitakitapon
