一緒に炊くだけ◇もやしご飯◇
momin010
作り方
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1
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米は研いで、30分くらい置きます。水加減は、白米と同じで大丈夫です。炊飯器でもOKです。鍋炊きご飯◇だとこんな感じ。
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2
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大豆もやしは、黒くなっているところを除いて、軽く水洗いします。洗ったら、米の上にのせます。
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3
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吸水中に、◆を混ぜ合わせて、醤油ダレ(カンジャン)を作ります。作ったら、お箸とスプーンと共に、食卓に準備しておきます。
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4
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30分くらいたったら、炊飯を開始します。
炊飯中は、チゲ◇やナムル◇を作ったり、ドラマを見たりして待ちます ^^
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5
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炊き上がったら、盛りつけて醤油ダレをかけて、混ぜながら召し上がれ。
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コツ・ポイント
カンジャンは一気にかけないで、ゆっくり1さじずつかけてください。粉とうがらしはなくてもOKです。辛め、甘め、すっぱめなどお好みで “家庭の味” にしてみてくださいね。
このレシピの生い立ち
韓国では昔、お金がない時によく食べていたご飯なんだって。シンプルなのに、なんでこんなにおいしいんだろう。ハマりすぎて、週に1回は食べちゃいます (^^;;
momin010
