どらやき

ホットケーキミックスに　牛乳を加え 、生地がなめらかになるまでしっかりまぜる。
(ダマにならないように)

生地がなめらかに混ざったら、ラップをして２０分ほどねかせます。
ダマが出来てしまった場合は、こしてからねかせましょう。

フライパンを熱してサラダ油を薄くひき、４の生地を直径１０cmの円形に流します。
弱火でキツネ色になるまで焼き、裏返してさっと焼き上げます。