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＊ 豆乳のそうめん ＊

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Description

普通のそうめんに飽きたら豆乳でそうめん。スープとしても美味しいので残さず食べられます。

材料

素麺
お好きな量
シーチキン
1缶
玉ねぎ
1個
水
5カップ
豆乳
5カップ
コンソメ(顆粒が便利です)
小さじ2～3
塩
適量
にんにく (チューブでも可)
適量
トマト
1個

作り方

  1. 1

    トマトは1センチくらいに、玉ねぎはみじん切り。

  2. 2

    厚手の鍋にすりおろしたにんにくと1とシーチキン(油も)を入れ炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透きとおってきたら水とコンソメ、コーンを入れ少し煮る。

  4. 4

    火を弱めて(中火より少し弱め)、豆乳を入れて沸騰させないように温める。
    塩で調味して出来上がり。

  5. 5

    普通に湯がいて水で洗ったそうめんをつけて食べてください。
    あれば豆腐や蒸したささみを添えると美味しいです。

コツ・ポイント

豆乳を入れたら沸騰させないように気をつけてください。分離してしまいます。
豆乳と水の量はお好みで変えてみてください。

このレシピの生い立ち

普通のそうめんに飽きて、豆乳がすきなので作ってみました。
レシピID : 1916900 公開日 : 12/08/13 更新日 : 12/08/30

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Romane
＊ 豆乳のそうめん ＊
by Romane