簡単!シーフードパスタ

簡単!シーフードパスタ

Description

市販のシーフードミックス(冷凍)を使った、簡単スタンダードなシーフードパスタです。

材料 (1人分)

パスタ
80g
シーフードミックス(冷凍)
100~120g
塩(あればハーブソルト)
適宜
ブラックペッパー
適宜
醤油
小さじ2
大葉(みじん切り)
2枚~4枚

作り方

1

写真

あらかじめ、シーフードミックスは以下の方法で解凍しておく。レシピID :723018

2

写真

大葉はみじん切り(無ければカイワレか、パセリでもいい)、ニンニクはみじん切りにして、別々に分けておく。

3

写真

パスタを茹でる。同時進行で「4」に進む。

4

写真

フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れてから火を入れる(強火)。

5

写真

オイルが熱せられたらシーフードミックス、白ワイン、塩、ブラックペッパーを入れ、汁気が軽く飛ぶくらいまで炒める(中火)。

6

写真

一度火を止め、茹であがったパスタのゆで汁を切らないで、そのまますくってフライパンに入れ再点火(強火)する。

7

写真

パスタとシーフードミックスが混ざったら火を止め、醤油(小さじ2)を入れ、余熱でさらに混ぜ合わせる。

8

写真

パスタを皿に盛って、大葉をトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

刻んだニンニクにオリーブオイルを入れて瓶詰めした「ガーリックオイル」を作っておくと、手を汚さないので便利です。シーフードミックスはそのままだと生臭いので、レシピID :723018 の方法で解凍し、さっと洗って水気をよく切ってから使います。

このレシピの生い立ち

アップされたみなさんのレシピからインスパイアされて、そこから簡単な材料だけで作るスタンダードなシーフードパスタを考えました。
レシピID : 1916964 公開日 : 12/08/16 更新日 : 14/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

298 (285人)

20/07/05

写真

美味しかったです(^-^)

現実逃避さん

20/06/21

写真

全粒粉パスタで。☽・:*

❀kiko❀

20/06/20

写真

美味しかったです。

ブルドギー

20/06/16

写真

シンプルで美味しかったです。4人前を一度に作りました。

hina&coMAM

1 2 3 4 5
cyoco202 2013年03月18日 21:29
「すーさんぽよ」さんすみません。
コメント入れようと思ったら、投稿しちゃいました。なので、お返事がぁ…。
クックパッドはコメントの再編集ができないので…(TLT、)
cyoco202 2014年10月29日 20:19
white_sageさん、どうもページの更新を失敗してコメントが送れませんでした、すみません。つくれぽありがとうございました。