簡単！シーフードパスタ
Description
市販のシーフードミックス(冷凍)を使った、簡単スタンダードなシーフードパスタです。
cyoco202
材料
（1人分）
80g
100～120g
にんにく(みじん切り)
小2個
オリーブオイル
大さじ2
白ワイン(またはお酒)
大さじ1
塩(あればハーブソルト)
適宜
ブラックペッパー
適宜
醤油
小さじ2
2枚～4枚
作り方
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1
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あらかじめ、シーフードミックスは以下の方法で解凍しておく。レシピID :723018
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3
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パスタを茹でる。同時進行で「4」に進む。
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4
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フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れてから火を入れる(強火)。
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5
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オイルが熱せられたらシーフードミックス、白ワイン、塩、ブラックペッパーを入れ、汁気が軽く飛ぶくらいまで炒める(中火)。
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6
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一度火を止め、茹であがったパスタのゆで汁を切らないで、そのまますくってフライパンに入れ再点火(強火)する。
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7
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パスタとシーフードミックスが混ざったら火を止め、醤油(小さじ2)を入れ、余熱でさらに混ぜ合わせる。
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8
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パスタを皿に盛って、大葉をトッピングして出来上がり。
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コツ・ポイント
刻んだニンニクにオリーブオイルを入れて瓶詰めした「ガーリックオイル」を作っておくと、手を汚さないので便利です。シーフードミックスはそのままだと生臭いので、レシピID :723018 の方法で解凍し、さっと洗って水気をよく切ってから使います。
このレシピの生い立ち
アップされたみなさんのレシピからインスパイアされて、そこから簡単な材料だけで作るスタンダードなシーフードパスタを考えました。
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cyoco202
