簡単!シーフードパスタ

簡単!シーフードパスタ
市販のシーフードミックス(冷凍)を使った、簡単スタンダードなシーフードパスタです。

材料 (1人分)

パスタ
80g
シーフードミックス(冷凍)
100~120g
塩(あればハーブソルト)
適宜
ブラックペッパー
適宜
醤油
小さじ2
大葉(みじん切り)
2枚~4枚

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あらかじめ、シーフードミックスは以下の方法で解凍しておく。レシピID :723018

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大葉はみじん切り(無ければカイワレか、パセリでもいい)、ニンニクはみじん切りにして、別々に分けておく。

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パスタを茹でる。同時進行で「4」に進む。

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フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れてから火を入れる(強火)。

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オイルが熱せられたらシーフードミックス、白ワイン、塩、ブラックペッパーを入れ、汁気が軽く飛ぶくらいまで炒める(中火)。

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一度火を止め、茹であがったパスタのゆで汁を切らないで、そのまますくってフライパンに入れ再点火(強火)する。

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パスタとシーフードミックスが混ざったら火を止め、醤油(小さじ2)を入れ、余熱でさらに混ぜ合わせる。

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パスタを皿に盛って、大葉をトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

刻んだニンニクにオリーブオイルを入れて瓶詰めした「ガーリックオイル」を作っておくと、手を汚さないので便利です。シーフードミックスはそのままだと生臭いので、レシピID :723018 の方法で解凍し、さっと洗って水気をよく切ってから使います。

このレシピの生い立ち

アップされたみなさんのレシピからインスパイアされて、そこから簡単な材料だけで作るスタンダードなシーフードパスタを考えました。
レシピID : 1916964 公開日 : 12/08/16 更新日 : 14/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

265 (256人)

19/05/18

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少ない食材で作れるので助かります。大葉を初めて、使いました。

ミンジュン

つくれぽありがと♪大葉いっぱいでまた作ってね!Thanks!

19/04/29

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おいしかったです♡

さっぴ~☆

つくれぽありがと♪ぜひまた作ってね!Thanks!

19/04/02

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牡蠣オイルを使って作りました!魚介好きな子供も大喜び!レシピ感謝

ゆせりた18

つくれぽありがと♪牡蠣オイル!美味しそうですねThanks!

19/03/11

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とっても美味しかったです!

ぽんぬ☆

つくれぽありがと♪美味しくできて良かったです。Thanks!

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cyoco202 2013年03月18日 21:29
「すーさんぽよ」さんすみません。
コメント入れようと思ったら、投稿しちゃいました。なので、お返事がぁ…。
クックパッドはコメントの再編集ができないので…(TLT、)
cyoco202 2014年10月29日 20:19
white_sageさん、どうもページの更新を失敗してコメントが送れませんでした、すみません。つくれぽありがとうございました。