大根とベーコンのさっと炒めの画像

Description

大根の食感を残した、さっと炒めるサラダ感覚の炒め物

材料 (3~4人分)

400g
80g
醤油
大さじ1/2
塩・胡椒
適宜
お酢(レモン汁)
大さじ2
サラダオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は4cm長さに切り、皮を厚めに剥き、1cm幅の棒状になるように切る。

  2. 2

    皮の部分も1cm幅にスライス。ベーコンも1cm幅にカットする

  3. 3

    中華鍋に、サラダ油・ベーコンを入れ中火にかけしばらく炒め、大根の皮、大根の順番に、加え、火を強め炒め合わせる(2~3分)

  4. 4

    大根に透明感が出たら、酢・醤油を加え混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を整えたら完成です

  5. 5

    写真

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コツ・ポイント

大根は炒めすぎず、しゃきっとした食感を残して下さい。酢の代わりにレモン汁を使用すると、爽やかに仕上がります

このレシピの生い立ち

今日の副菜
レシピID : 1917146 公開日 : 12/08/13 更新日 : 12/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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atoyu
さわやかで、ホントにサラダ感覚♪美味しかったです!

ありがと♪簡単でたくさん食べれますよね。また宜しく★