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簡単！さっぱり！なす・オクラ・トマト和え

簡単！さっぱり！なす・オクラ・トマト和えの画像

Description

夏にさっぱり！オクラの粘りでたれがからみます。冷蔵庫で冷やしてどうぞ！

材料 （４人分）

なす
２本
オクラ
５本
トマト
大１個
★砂糖
大さじ１／２
★麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ１
★酢
大さじ１
★ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1

    なすはグリルなどで焼きナスにする。
    オクラは塩で揉んでから熱湯で茹でる。

  2. 2

    写真

    ★の調味料をボールに合わせておく。

  3. 3

    写真

    焼きなすは皮をむき、縦に６等分さらに横に３等分に切る。（我が家は子どもが食べやすい様に小さめです。各ご家庭お好みで）

  4. 4

    写真

    茹でたオクラは縦半分さらに斜めに３等分に切る。（なす同様各ご家庭お好みの大きさでどうぞ。）

  5. 5

    写真

    トマトは一口大の大きさに切る。

  6. 6

    写真

    切ったなす・オクラ・トマトを★のボールにいれ和え、器に盛り付け完成。

コツ・ポイント

トマトや焼きナスの水分でたれが薄まるので、水は入れず麺つゆは原液のままで大丈夫です。
冷蔵庫で冷たく冷やしてから頂く方が、より美味しいと思います！

このレシピの生い立ち

焼きナスが嫌いな旦那さんと子どもが、食べやすいように考えて作りました。
レシピID : 1917259 公開日 : 12/08/13 更新日 : 12/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年1月30日
写真
☆tomo_☆
ズッキーニも入れました〜！さっぱりすっごく美味しかったです！
2015年4月26日
写真
weeta_bix
とても簡単‼︎さっぱりして美味しかったです (*^^*)

美味しそう♪作って頂き感謝!!!さっぱりなので夏にも是非♡

2012年8月24日
写真
パンダプリン大好き
彩りもキレイ♪さっぱりして美味しいです！夏バテでも食べれます～

遅くなってごめんなさい(>_<)ありがとうございます☆

2012年8月21日
初れぽ
写真
ゆきみんどの
サッパリしてて、美味しいです！

遅くなってごめんなさい(>_<)ありがとうございます☆

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☆NZE･cafe☆
簡単！さっぱり！なす・オクラ・トマト和え
by ☆NZE･cafe☆