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フッ素加工にフライパンに、千切りにしたキャベツをぎゅうぎゅうと入れる。
キャベツの上にミートソースをまんべんなく広げ、卵の数分窪みをつくり、卵を割りいれる。
粉チーズをかけて蓋をし、弱めの中火で蒸し焼きにする。
卵の黄身が半熟になるくらいに仕上げ、からめながら食べる。
フライパンのままテーブルに持っていき、マカロニ、ペンネなどパスタにかけたり、子供はご飯にかけて食べます。タバスコをかけても美味しいです。
※軽い春キャベツで1/2個使いました。※卵は2~4個で好きな数に。