*肉じゃがもどき*

肉じゃがを作ろうとスーパーへ。「牛肉」と思ってたけど、「豚ミンチ」の特売日!これは買うっきゃないでしょう。ということで、豚ミンチで作ってみました。
夫的には「牛肉がいい・・・」でも、それって「肉じゃが」と思って食べるからでしょう?私にはすっごくいけてま

材料 (2人分)

じゃがいも
中4個
豚ミンチ
100g
玉ねぎ
中2個
人参
1本
糸こんにゃく
1袋
しょう油
お玉1杯
砂糖
お玉1杯
お玉1杯
お玉1杯

1

じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に浸してあくをとる。玉ねぎはくし切り。人参は乱切り。糸こんにゃくは洗って半分に切っておく。

2

鍋に油をひき、豚ミンチを炒め、色が変わったら、玉ねぎ、人参、じゃがいもも加えて、
さらに炒める。

3

2の材料がかくれる程度に水と、砂糖・しょう油・みりん・酒を加える。沸騰したらあくをとり、一番小さな火にして、じゃがいもが煮えたら、出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 19179 公開日 : 01/04/18 更新日 : 01/04/18

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