薬膳　クコ入りそら豆とイカの炒め物

イカは切れ目を入れてサッと茹でる。
　　　　　　　　　　　　空豆も茹でて、皮をむいておく。

クコの実はぬるま湯で、もどしておく。

そら豆とイカをごま油でサッと炒め、湯＋チキンコンソメ・塩・コショウで味を調え、２を入れ、水溶き片栗粉で、とろみをつける。