梅味噌さっぱり✿大根サラダの画像

Description

100人話題入り感謝♪お味噌と梅の組み合わせでコクがあるのにさっぱり。大根がパクパク食べられます✿

材料 (2人分)

大根
1/3~1/4本
調味料
梅干
1個
味噌
小さじ1
小さじ1
小さじ1
ごま
小さじ1

作り方

  1. 1

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    梅干をたたき、調味料と混ぜる

  2. 2

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    大根を細切りにする。私はしっかり洗うけど皮むきません

  3. 3

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    和える。水気が出ないうちにいただいてください

  4. 4

    生は消化酵素たっぷりで胃の不調に効きビタミンC・P(脳卒中予防)は皮に多く含まれるので、皮付きを生で食べたいものです

  5. 5

    写真

    梅味噌・たたききゅうりもどうぞ
    ID:1858111

  6. 6

    皆様がしてくださってるように、色んなお野菜でお試しください。美味しい発見があるかも♪

コツ・ポイント

切って和えるだけなので、大根の栄養を残さずいただけます。丼鉢かボウルが和えやすい!ひとり分64Kcalです。

このレシピの生い立ち

梅と味噌の組み合わせが大好きなので、大根サラダを作ってみました
レシピID : 1918837 公開日 : 12/08/15 更新日 : 14/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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☆こばと☆
さっぱりしてて美味しい。味噌もいい感じです。
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☆こばと☆
サッパリしてて美味しい!
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nok♡
残ってた6センチくらいの大根、1個分の蕪の葉、三つ葉6本くらいを使用。蜂蜜梅を使用したため酸味強すぎず味噌のコクもあり◎
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*みぃ**
大根消費にぴったりでした。さっぱり味で美味しかったです。多めに作りたかったのでレンチンしてから作りました。