■鶏肉・きのこ・豆腐のとろっと甘辛生姜煮

■鶏肉・きのこ・豆腐のとろっと甘辛生姜煮
★2013年4月23日話題入り★
片栗粉でとろっととろみの付いたご飯のおかずにぴったり煮物です。

材料 (3,4人分)

【木綿豆腐】
1丁「400g」
【鶏もも肉】
1枚「250~300g」
【しめじ・エリンギ】
各 1パック
【玉ねぎ】
1/2個
400ml「なければ水500mlに出汁の素小さじ1」
【★醤油・酒・砂糖】
各 大匙4
【★生姜「千切り」】
1かけ分
【★赤唐辛子「輪切り」】
1つまみ

1

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鶏肉は食べやすい大きさに切ります。

2

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豆腐は1口サイズにカットします。きのこ類は石突をとって手で分け「エリンギは適当な大きさに切る」玉ねぎは薄切りにします。

3

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鶏肉に片栗粉をたっぷりつけて、油を熱したフライパンに皮面を下にして中火で焼きます。

4

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こんがり焼き色がついたら、

5

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玉ねぎ、きのこ類、豆腐、★を加え中火で10分ほど煮込みます。

6

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煮込んだら完成。

7

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器に盛ってお好みで青ネギを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

※鶏肉に片栗粉を付けているので、煮るときにとろみが付きます。

このレシピの生い立ち

きのこと豆腐を買ったので作りました。
レシピID : 1919996 公開日 : 12/08/17 更新日 : 13/04/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

259 (244人)

17/01/15

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片栗粉うっかり忘れたけど、とろみなくても激ウマでした⸜(*¨*)

ゆうちゃん☆★☆

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!是非また作ってみてね❤

17/01/12

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ご飯がすすむ味付けで美味しかった(о´∀`о)リピします!

☆ルッチ☆

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!是非また作ってみてね❤

16/12/28

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冷蔵庫に豆腐と鶏肉が…とっても美味しかったです!また作りまーす!

★yukako★

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!是非また作ってみてね❤

16/12/17

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濃いめに味付けして丼にしました。美味しかったですまた作ります!

まるまる君

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