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肉うどん〜関西風〜

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Description

関西風の甘いだしが絶妙です♪
うどんのだしは、めんつゆの濃さによって割合が異なるのでお好みで調節して下さい。

材料 （2人分）

牛肉(切り落とし)
100ｇ
玉ねぎ(スライス)
半分
※水
50cc
※だしの素(顆粒)
少々
※醤油
大2
※砂糖
大1
※みりん
小2
うどん
2玉
☆水
500cc
☆だしの素(顆粒)
少々
☆めんつゆ
100cc
☆薄口しょうゆ
大1
☆みりん
大1と1/2
ねぎ(小口切り)
お好み量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に※の調味料を入れ玉ねぎがくたくたになるまで煮る。

  2. 2

    写真

    玉ねぎに火が通ったら肉を入れる。

  3. 3

    写真

    肉の色が変わったら具は出来上がり。

  4. 4

    写真

    鍋に☆の材料を入れて沸騰したらうどんを入れ煮えたら器に入れ3をのせれば出来上がり。

コツ・ポイント

うどんのダシは器の大きさによって少なくもなるので水とめんつゆで調整してみてください。

夏は牛肉ぶっかけとろろうどんにするのがオススメです！
レシピはこちら→ ID 5257338

このレシピの生い立ち

東京ではなかなか味わえない関西だしのうどんを家庭で再現してみました☆
レシピID : 1920859 公開日 : 12/08/16 更新日 : 19/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,780件 (1,525人)
2024年4月14日
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うたかた。
牛肉多めで、美味しかったです☆
#肉うどん〜関西風〜
2024年4月10日
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miffy_baby
お肉も玉ねぎも美味しい♡
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2024年3月9日
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2024年2月5日
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mixaaa
美味しかったです(*´︶`*)
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