もやし棒餃子

もやし棒餃子
野菜はもやしだけのお手軽&節約餃子!ごま油100%の純正ごま油をたねと焼き油に使って、コクたっぷりに仕上げます♪

材料 (24個分)

豚ひき肉
200g
少々
しょうゆ
大さじ1
大さじ2
大さじ1
にんにくのみじん切り
1片分
もやし
1/2袋(150g)
餃子の皮
24枚
小麦粉
適量
酢じょうゆ
お好みで

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今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

2

ボウルに豚ひき肉、塩、しょうゆ、純正ごま油大さじ1、片栗粉、にんにくのみじん切り、一味唐辛子を加えよく混ぜる。

3

<2>に、根を取ったもやしを加え、ざっと混ぜてたねを作る。

4

餃子の皮に<3>を適量のせ、皮の縁に水(分量外)をつけて棒餃子の形に包む。小麦粉をしいたバット(平らな容器)に並べる。

5

フライパンに純正ごま油大さじ1を入れ、<4>の餃子を並べ入れる。

6

少し焼けたら、水1/2カップ(分量外)を加えてふたをし、中火で5分ほど蒸し焼きにしたらふたを取る。

7

<6>の餃子の周りに純正ごま油(分量外)をかけ、弱火にしてそのままこんがりと焼き色をつける。

8

お好みで酢じょうゆにつけていただく。

コツ・ポイント

もやしを入れる前のたねは、粘り気が出るくらいまで混ぜると、よりおいしくなります。もやしは根を取ったほうが、食感も見栄えもよくなります。餃子の皮にのせるたねの量は多くしすぎないのが上手に作るポイント!しっかり皮を巻ける程度の量にしましょう。

このレシピの生い立ち

餃子は野菜を刻んだりと、けっこう手間がかかるもの。もっと手軽に作れる餃子はない?という声に応えたメニュー。生のもやしをたねに入れて包むだけだからラクチン!シンプルな材料でも、ごま油100%の純正ごま油でコク旨な餃子になります☆
レシピID : 1921648 公開日 : 12/09/10 更新日 : 12/09/10

このレシピの作者

かどや製油は、安政5年(1858年)香川県小豆島で創業いたしました。
以来160余年、伝統ある「かどや」の味を守り続け、純正ごま油、各種ごま製品を皆様のご家庭にお届しております。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

167 (152人)

19/02/15

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硬くなった皮で美味しく作ってくれてうれしい!ありがとう(^^)/

単刀直入

焼き目がとっても美味しそうですね☆ありがとうございます!

19/01/26

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モヤシのシャキシャキ感が良く簡単で美味しくてごま油風味あり美味!

yuco1211

シャキシャキ食感がたまりませんよね!ありがとうございます☆

18/11/11

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リピーター。鶏肉で。

シルク0227

リピして頂き嬉しいです^^感謝♡鶏肉も美味しそうですね♪

18/08/03

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簡単&節約★なのに美味しい★餃子作るのが面倒でもこれならお手軽★

♡YKitchen♡

もやしの水分がジューシーに仕上げてくれますよね☆お手軽餃子◎

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