カレーをリメイク☆簡単☆なすカレーグラタ

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   茄子は半月切りにして水にさらす。玉ねぎは分厚くザクザクっと切る。

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   フライパンにオリーブ油を熱して、茄子、玉ねぎの順で炒める。茄子が軽くしんなりし、玉ねぎの周りが半透明になってきたらOK。

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   カレーを入れる。水っぽいカレーの時は炒めた野菜に小麦粉を振り混ぜ、コンソメやカレー粉で味を足し、カレーを入れるといいかも

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   チーズをかける。

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   オーブンで14分ほど焼く。うちはレンジで５分ほど温め、オーブンで10分ぐらい焼いてます。チーズのお焦げが好きなので☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち