シンプルだから素材の旨味☆じゃがコーン
☆すいか☆
作り方
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1
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じゃが芋は皮と芽を取り、食べやすい大きさに切り、暫く水に晒す
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2
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トウモロコシは皮を剥きひげ根を取り、包丁で身をこそげとる
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3
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鍋に、じゃが芋、トウモロコシ、水、塩を入れ蓋をして火にかける
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4
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沸騰後、弱火に落とし、途中何度か、じゃが芋を鍋ごと返しながら、じゃが芋が柔らかくなるまで蒸し煮にする
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5
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水分がほぼなくなり、じゃが芋が柔らかくなったら、胡椒、お好みのスパイス、バター（オリーブオイル）を入れ和える
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6
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蓋をしたまま、常温まで放置する
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7
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このお料理を含む今夜の献立のブログを
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8
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私は、キャラウェイ、粗挽き黒、白、ピンク・ペッパーとドライオレガノを使いました
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コツ・ポイント
②トウモロコシを縦半分に切り、座りをよくしてからまな板の上で、身をこそげとって下さい
④じゃが芋の種類にも寄りますが水から入れて沸騰後１０分程で柔らかくなりました。水分た足りなければ水を足せば良いのですが、水を多く入れ過ぎない方が良いです
④じゃが芋の種類にも寄りますが水から入れて沸騰後１０分程で柔らかくなりました。水分た足りなければ水を足せば良いのですが、水を多く入れ過ぎない方が良いです
このレシピの生い立ち
残っていたじゃが芋の消費用に作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆すいか☆
