つくれぽ100★ハロッズのスコーン

つくれぽ100★ハロッズのスコーン
本場イギリスの老舗デパート
“ハロッズ” のスコーン
本格的なのに簡単でおいしい
思い立ってすぐに作れます。

材料 (直径6cm 6~8個)

280g
無塩バター(マーガリン可)
50g(1㎝角に切る)
砂糖
大さじ1~35g(お好みで)
牛乳
100ml+α 加減する
バター・牛乳は、使う直前まで冷やしておく
中力粉が無いときは 強力粉2:薄力粉1

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ボールに、小麦粉・BP・を入れて よく混ぜる。

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オーブンを220度で予熱

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1㎝角に切ったバターを加えて、指ですりつぶすように混ぜる。
暑い時期はこのままラップして冷凍庫でしばらく冷やしても◎

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バターの塊がなくなり全体に混ざったら
砂糖を加えて混ぜる。真ん中にくぼみを作って 牛乳を一気に入れ、手早く混ぜる。

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粉っぽさが残る程度で台に移して一まとめにまとめ、麺棒で厚さ2cmに伸ばす。
(ひびがはいるぐらいでOK)

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型で抜くか 包丁で切る。なるべくスパっと抜ける物で、抜いたらなるべく触らない。
(コップなどはNG)

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端っこは上に積み重ねるようにまとめ直して型抜き。
最後は丸めて焼いちゃいましょう。

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天板に並べて
220度のオーブンで
15分ほど焼いて出来上がり。

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クロテッドクリームID:2428102
とジャムを添えて召し上がれ♪

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コツ・ポイント

牛乳を入れた後はとにかく混ぜすぎないこと。粉がポロポロ落ちるぐらいで大丈夫。
抜き型はよく切れるもので、切ったらなるべく触らない。

このレシピの生い立ち

ハロッズのレシピを見つけたものの 分量がわかり辛く量も多かったので、
わかりやすく作りやすい量にしてみました。
レシピID : 1922772 公開日 : 12/08/18 更新日 : 18/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

100 (95人)

18/07/26

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簡単にできて美味しかったです(*^^*)

☆ドキンちゃん☆”

18/07/08

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混ぜすぎない事がなかなか守れなかったのですが、美味しかったです♪

クックWIRTNF☆

れぽありがとう☆腹割れしてるので大丈夫b

18/06/12

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半量クランベリー入りで。次は表面をキレイに仕上げたいです!

あちゃこママ

クランベリー入り美味しそうです!!レポありがとう

18/05/21

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すごくサクサクして美味しかったです!

ぴろここ

れぽありがとう(*´꒳`*)サクサク感が伝わって来ます♪

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しゃりくま 2013年03月15日 09:33
おめでとうございます(*^^*)♪
「ヤッター!!!やっぱり!!!!!」て感じで、とってもうれしいです^^

今後とも素敵なレシピをお願いいたします♪ 
SugarQueen 2013年03月18日 00:11
しゃりくまさん

ありがとうございます(*´∀`*)

ご期待に添えるかわかりませんが がんばります(。・ω・。)ノ