自家製干し野菜で♪ごま味噌炒め

自家製干し野菜で♪ごま味噌炒め

Description

初干し野菜に挑戦♪
出来上がった野菜を使って、ごま味噌炒めに・・・

材料

なす
1本
しし唐
5本
ピーマン
3個分
紫蘇
3枚
味噌
大1
大1
少々
ごま(いり、すりどちらでも)
大1

作り方

1

少量のごま油をフライパンに入れ、野菜を炒める。油が回ったら紫蘇、味噌、みりんを入れ弱火で炒める。

2

野菜に火が通り、調味料が絡まったら、ごまを入れさっとかき混ぜ出来上がり♪

コツ・ポイント

ごまはいりでも、すりでも、または両方でもokです。
干し野菜ではなくても、美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

初干し野菜!
大好きなごま味噌で炒めてみました。
レシピID : 1923319 公開日 : 13/09/04 更新日 : 13/09/04

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