豚バラとアスパラの肉巻き♡甘めです

豚バラとアスパラの肉巻き♡甘めです
ヒルナンデス放送
レシピ本・ククパニュース
健康レシピ・殿堂入献立
ヤフー新聞雑誌食べログアプリwebメディア広告枠掲載

材料 (3人分)

豚バラ薄切り肉(バラが旨味があっておいしいです)
300㌘
アスパラガス
2束
50㏄、手加減でひとまわしでも良いです
塩・こしょう
適量
●しょうゆ
大さじ2
●さとう
大さじ2
大さじ2

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塩こしょうの部分と巻く豚肉の長さが動画と若干違います。
味付けは甘いので、控えめにしたい方はお砂糖を減らしてみて下さい

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●を合わせます
アスパラは下半分の皮をピーラーで剥きます

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アスパラは4、5等分位に切ります←長さは自由。豚肉が長い物なら2等分に切り分ける→アスパラを巻きながら必要分だけ切っても

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面倒でなければ肉の内側に軽く塩胡椒をした方が味が引き締まり美味です。

バラにアスパラを1本~細ければ3本まで巻きつける

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バラ肉、アスパラが半端になった場合は肉は肉だけで巻きアスパラも肉巻きの横でいっしょに調理してしまいましょう

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巻けたら肉の巻き終わりを下にして並べたら塩胡椒を振る。→
肉の内側に塩胡椒をした場合ここで塩胡椒は不要です

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オイルは引かずに点火。バラ肉でない場合はオイルを入れて下さい。
箸であまりいじらず焼きつけて焦げ目をつけます

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焼目がついたら酒50㏄とありますが手加減でじゃば②っとひと回しでも◎蓋をし焦げないように火加減を調整しながら2、3分蒸焼

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余分な油酒を軽く拭き取り、合わせた●を入れて強火にし、程よく煮つめお皿に盛り、タレもたっぷりかけます

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お肉の巻き方やアスパラの長さなどは自由です。我が家は子供が食べやすいように一口サイズでコロンとした感じに仕上げています

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人参などは固いので入れる場合は幅を細めにして刻んで蒸し時間を少し伸ばしても良いですね

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平成26年5月9日
TVヒルナンデスで紹介して頂きました。
ありがとうございます!

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平成26年5月9日
クックパッドニュースで取り上げていただき、ありがとうございます!

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平成28日8月21発売
宝島社【クックパッドの秋レシピ】に掲載させて戴きました。
ありがとうございます♡

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ありがとうございます。

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平成27年4月5日
プレミアム献立の殿堂入り献立に掲載していただきました。
ありがとうございます♡

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「おいしい健康」レシピページに掲載して頂きました。ありがとうございます♡

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ありがとうございます‼

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ありがとうございます‼

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殿堂入り有難うございます♡
肉巻き検索1位❗
動画にして頂きありがとうございました。

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yahoo.朝日新聞.毎日新聞.食べログ.雑誌.アプリwebメディア広告枠.他色々沢山の掲載感謝です♡

コツ・ポイント

野菜を巻く時に肉の内側に軽く塩胡椒をすると味付けがよりしっかりします。タレの調味料は多めなので各同量で調整して貰っても構いません半量の場合材料調味料半分でお試しを
肉アスパラどちらか余った場合肉だけで巻きアスパラも横で焼くと無駄がないです

このレシピの生い立ち

よく作る我が家の定番メニューです
レシピID : 1923469 公開日 : 12/08/19 更新日 : 18/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3,844 (3,396人)

18/05/22

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4歳娘のリクエストで。これだとアスパラ食べられるの。

beagle-m

お野菜食べられて偉いですね!いっぱい誉めてあげてね^^

18/05/22

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1本全部で作りました!タレが抜群でした!

reinarara

一本食べごたえがありますね!お口に合いよかったです♡

18/05/22

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簡単に旬のアスパラを美味しくいただけました♪ご飯のおかずに最適♪

ぴちゅーren

旬のうちに沢山食べたいですね!れぽ有難うございます♡

18/05/22

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旨すぎてオカズになりすぎです☆☆旬のアスパラ最高に生かせますね!

yuzutyappa

ご飯おかわりしたくなりますね笑おいしく作ってくれて有難う♪

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