豚バラとアスパラの肉巻き♡甘めです

豚バラとアスパラの肉巻き♡甘めです
ヒルナンデス放送
レシピ本・ククパニュース
健康レシピ・殿堂入献立
ヤフー新聞雑誌食べログアプリwebメディア広告枠掲載

材料 (3人分)

豚バラ薄切り肉(バラが旨味があっておいしいです)
300㌘
アスパラガス
2束
50㏄、手加減でひとまわしでも良いです
塩・こしょう
適量
●しょうゆ
大さじ2
●さとう
大さじ2
大さじ2

1

塩こしょうの部分と巻く豚肉の長さが動画と若干違います。
味付けは甘いので、控えめにしたい方はお砂糖を減らしてみて下さい

2

写真

●を合わせます
アスパラは下半分の皮をピーラーで剥きます

3

写真

アスパラは4、5等分位に切ります←長さは自由。豚肉が長い物なら2等分に切り分ける→アスパラを巻きながら必要分だけ切っても

4

面倒でなければ肉の内側に軽く塩胡椒をした方が味がボケずにしっかり甘辛味に仕上がります

外側の塩胡椒だと甘い仕上がりに。

5

肉にアスパラを1本~細ければ3本まで巻き付ける

6

バラ肉、アスパラが半端になった場合は肉は肉だけで巻きアスパラも肉巻きの横でいっしょに調理してしまいましょう

7

写真

巻けたら肉の巻き終わりを下にして並べたら塩胡椒を振る。→
肉の内側に塩胡椒をした場合ここで塩胡椒は不要です

8

写真

オイルは引かずに点火。バラ肉でない場合はオイルを入れて下さい。
箸であまりいじらず焼きつけて焦げ目をつけます

9

写真

焼目がついたら酒50㏄とありますが手加減でじゃばっとひと回しでもOk蓋をし焦げないように火加減を調整しながら2分程蒸焼き

10

写真

余分な油酒を軽く拭き取り、合わせた●を入れて強火にし、程よく煮つめお皿に盛り、タレもたっぷりかけます

11

タレの調味料は多目なので各同量で調整してもらっても構いません

12

写真

お肉の巻き方やアスパラの長さなどは自由です。我が家は子供が食べやすいように一口サイズでコロンとした感じに仕上げています

13

人参などは固いので入れる場合は幅を細めに刻み蒸し時間を少し伸ばして下さい

14

写真

平成26年5月9日
TVヒルナンデスで紹介して頂きました。
ありがとうございます!

15

平成26年5月9日
クックパッドニュースで取り上げていただき、ありがとうございます!

16

写真

平成28日8月21発売
宝島社【クックパッドの秋レシピ】に掲載させて戴きました。
ありがとうございます♡

17

写真

ありがとうございます。

18

写真

平成27年4月5日
プレミアム献立の殿堂入り献立に掲載していただきました。
ありがとうございます♡

19

写真

「おいしい健康」レシピページに掲載して頂きました。ありがとうございます♡

20

写真

ありがとうございます‼

21

写真

ありがとうございます‼

22

写真

殿堂入り有難うございます♡
肉巻き検索1位❗
動画にして頂きありがとうございました。

23

Yahoo.朝日新聞.毎日新聞.食べログ.雑誌.アプリwebメディア広告枠.他色々沢山の掲載感謝です♡

コツ・ポイント

肉の内側or外側に塩胡椒を振るかで味付けが若干違ってきます。お好みの方で^^食べ比べるとわかります
調味料は具材の量と見合わせ各同量で調整して貰ってもOk臨機応変に
肉アスパラどちらか余った場合は肉だけで巻きアスパラも横で焼くと無駄なしです

このレシピの生い立ち

よく作る我が家の定番メニューです
レシピID : 1923469 公開日 : 12/08/19 更新日 : 18/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4,003 (3,532人)

18/07/16

写真

美味しかったです!!素敵なレシピありがとうございます(^-^)

usausa727

此こそありがとうございます!丁寧な盛り付け素敵です(^^)

18/07/15

写真

甘めで美味しかったです。

みっちぃてこまる

ありがとうございます!こってりがおいしそうですね^^

18/07/14

写真

めちゃんこ美味しいです!お弁当にも入れました

うぃんたろう

めちゃんこ嬉しいコメント!お弁当にも有難うございます(^^)

18/07/13

写真

とっても美味しくて、何度かリピしてます。ありがとうございます♪

hana☆kanon

リピートして下さり感激です^^送って下さりありがとう♡

1 2 3 4 5