何でもグリーンペースト。ジェノベーゼ風＊

1. 1

   

   材料をすべてフープロにかけてなめらかなペースト状にする。
   ※瓶に入れ、上にオリーブ油を1cm注いでおけば３週間保存可能。

2. 2

   

   パスタをゆで、ゆで上がったらボウルの中でグリーンペーストと和える。
   味をみて、塩とオリーブオイルを足していただきます。

3. 3

   ※葉野菜は加熱すると風味もビタミンも飛んでしまうので、肉類と一緒にフライパンの中で和えたい場合は、火を止めてから混ぜて。

4. 4

   ブロッコリー、パセリ、大根やかぶの葉っぱ、小松菜など、青い葉には鉄分・カルシウム、ミネラルがたっぷり！
   牛乳より優秀よ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち