まとめ買い保存。チーズのオイル漬け

まとめ買い保存。チーズのオイル漬け
キロ買いのクリームチーズを余らせる前に。
チーズがフレッシュなまま保存できます。
パンにはこれさえあれば何にもいらない♪

材料 (作り安い分量)

【オリーブオイル漬け】
クリームチーズ(他にゴーダやカマンベールなど、違う種類のチーズをミックスで入れても美味。)
好きなだけ
1/2〜1片
自然塩
ふたつまみ~チーズの量によって
お好きなハーブ
適量

1

【オイル漬け】
保存瓶に角切りにしたチーズを入れる。
(チーズはなるべく隙間を埋めるようにつめこむ。)

2

写真

にんにくスライス、塩、好みのハーブを隙間に入れて、チーズがかぶるまでオリーブ油を注ぐ。
※チーズが頭を出さないように。

3

冷蔵保存。
3日後から食べられますが、1週間ほどでチーズがなじんでくると美味。
パンにのせてトーストすると最高!

4

写真

お酒が進むおつまみバージョン「醤油漬け&味噌漬け」もおすすめ!
レシピID :1923688参照を。
発酵食品おつまみ♪

コツ・ポイント

■チーズを食べきってオイルが余ったら、ドレッシングやパスタなどに使えます。
■常にチーズが空気に触れないようにオイルを満たしていれば、2〜3回は継ぎ足しOKです。

このレシピの生い立ち

パンには、これさえあれば何にもいりません♪
自分の目でみて作るものは、おいしい、しあわせ。
レシピID : 1923644 公開日 : 12/08/19 更新日 : 13/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

86 (78人)

17/07/02

写真

ローズマリー、パセリ、ローレルで作りました。一週間後が楽しみです

パンプー

ありがとうございます。

17/06/16

写真

幸せな美味しさ☆これからはこの方法で保存します。

みるく茶

いつもありがとうございます。

17/03/29

写真

我慢出来なくて二日目に食べました!笑とっても美味しかったです♪

Yutanpo358

17/03/09

写真

おいしかったです

クックJOA8D2☆

1 2 3 4 5