ヘギーさんのフライドチキン(^-^)/

ヘギーさんのフライドチキン(^-^)/

Description

ハンガリー風クリスピー&ジューシーなチキンです。

http://www.englishpapa.jp

材料 (2人分)

手羽先
大サイズ 6本
適量
適量
小麦粉
適量
粉パプリカ
適量
適量
Lサイズ 1個

作り方

1

衣を手羽先につけて揚げるフライドチキンです(*^^*)

2

パン粉をフードプロセッサー
10秒、小麦粉程度に細かくします。
プロセッサーすると量が減るので余分に作っておきます。

3

小麦粉1カップに対し大さじ1強のパプリカを混ぜておきます。

4

大ぶりの手羽先に塩味を付けて約10分なじませておきます。

5

手羽先にパプリカ入り小麦粉を付け、溶き卵(卵1個+20ccの水+塩少々)にくぐらせ、パン粉を付けます。

6

170~180度の油でじっくりとひっくり返しながら6分ぐらいかけて軽く色付くまで揚げます。

コツ・ポイント

★レモンを絞って食べましょう。
塩味が足らない時は塩をかけて食べます(^-^)/
激ウマで~す(*^^*)

このレシピの生い立ち

ハンガリーのフライドチキンです。
現地で習ったレシピをさらにハンガリーっぽくアレンジしました( ´ ▽ ` )ノ
レシピID : 1923650 公開日 : 12/08/19 更新日 : 12/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/08/23

First tsukurepo mark
写真

なんも言えね!アッサリ感とサクサク感がたまらん!レッツトライ!

自称 サギーさん

色も完璧ですね。サクサクと美味しいよね