捨てないで!ツナ缶のオイルで作る大根の簡

捨てないで!ツナ缶のオイルで作る大根の簡

Description

捨ててしまうことの多いツナ缶のオイル。野菜スープも入っているので、いいダシになるんです。簡単大ざっぱに調理してみました。

材料 (3〜4人分)

ライトツナ缶のオイル(野菜スープ含)
1〜2缶
大根
12〜15cm
人参
小1本
ピーマン
2個
3カップ
こしょう
少々
ミニトマト
6〜8個

作り方

1

写真

大根は2〜2.5cm位のいちょう切りにします。

2

人参は1cm位の半月切りにします。

3

ピーマンは2cm角位に切ります。

4

ミニトマトは下手を取ります。

5

写真

フライパンにツナ缶のオイル、大根、人参を入れてから火を点け、強火で2分程炒めます。

6

写真

2にピーマンとミニトマトを入れ、ひと混ぜします。

7

写真

3にコンソメと水を入れ、やや強火で10分程煮込みます。アクが出たら取り除きます。

8

写真

火を止め、仕上げにこしょうをちょっとかけて出来上がりです。

9

スープと一緒に召し上がれ♪

コツ・ポイント

火を点ける前にフライパンに材料を入れてしまいましょう。油やスープがはねません。

このレシピの生い立ち

もったいない精神から思いつきました^^
レシピID : 1924240 公開日 : 12/08/19 更新日 : 12/08/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」