★1ボウルでチョコレートカップケーキ★

★1ボウルでチョコレートカップケーキ★

Description

話題入りレシピ!アメリカのパーティーで必需品のカップケーキ。とってもしっとり&チョコ好きも満足なカップケーキです。

材料 (8個分)

★薄力粉
85g
小さじ1/8
★ココアパウダー(無糖)
30g
★塩
小さじ1/8
バター(室温に戻す)
20g
砂糖(グラニュー糖)
100g
1個
牛乳
120ml

作り方

1

バターと卵を室温に戻しておく。
★を合わせてふるっておく。オーブンは175℃に余熱開始。

2

ボウルにバターと砂糖を入れ、クリーム状になるまで泡だて器でふわっと混ぜる。

3

②のボウルに卵を入れ、混ぜる。続いてバニラエッセンスも入れて更に混ぜる。

4

③にふるっておいた★の半分を入れて混ぜる。牛乳の半分を入れて混ぜる。次に粉類の残りを入れて混ぜ、牛乳を全て入れる。

5

マフィン型にインナーカップを入れ、生地をカップの7分目まで入れる。アイスのスクーパーを使うと大きさが揃います。

6

写真

170℃で15分から17分焼いてください。オーブンによって焼き時間が変わります。

7

フロスティングの材料:
クリームチーズ 100g
バター 60g
粉砂糖 110g

8

写真

クリームチーズのフロスティングはお好みで。室温に戻した材料をボウルに入れ、ハンドミキサーで完全に混ざるまで混ぜる。

9

写真

バター無しのしっとりチョコレートカップケーキのレシピもぜひお試し下さい!
レシピID:1987513

10

2013/5/15
れぽ10件で話題入りしました。皆さんれぽどうもありがとう♪

コツ・ポイント

あまり混ぜすぎないこと。下からすくうように混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

アメリカではポピュラーなカップケーキ。星の数ほどレシピもありますが、自分が何年も焼いて一番しっとりしていて美味しいと思った分量でレシピを直しました。
レシピID : 1924891 公開日 : 12/08/20 更新日 : 13/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (19人)

18/02/14

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最高にしっとりで美味しい!何度もりピしてます(^^)

gomanasu

嬉しいです!れぽどうもありがとう♡

17/05/06

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お気に入りのレシピ。今回はピクニック用に作りました♡

silvir

気に入って貰えて嬉しいです!れぽどうもありがとう♥

15/11/09

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深めの型に生地を8分目まで流したら、とろ~りソースとの二層に♡

silvir

これもまた美味しそうですね!れぽありがとう❤

14/11/24

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とってもかわいくて美味しい〜!素敵なレシピに感謝^^

bunnychoco

色付きのアイシングで可愛いですね!れぽおうもありがとう♪

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Profile gomanasu 2013年02月12日 10:27
すみません、質問です(><)
説明中の「混ぜる」とは、泡だて器で混ぜるという解釈で間違ってませんか…?
初心者な質問ですみません。よろしくお願いします!
アリーちゃんの母 2013年02月12日 13:39
全て混ぜる作業は泡だて器で大丈夫です。
ですが、工程4で粉類を入れてからはあまり混ぜすぎないことがポイントです。とっても簡単で美味しいレシピなので、ぜひお試し下さい!
ちょんこまみー 2014年11月19日 12:00
バターに比べて砂糖の量がすごく多いので、「ふわっとクリーム状」にならないのですが、バターは本当に20gでしょうか?
アリーちゃんの母 2014年11月19日 13:49
バターは20gで大丈夫です。きれいなクリーム状にならなくても、きちんと混ざっていれば大丈夫です!