万願寺とうがらしとおじゃこの炊いたん☆

万願寺とうがらしとおじゃこの炊いたん☆

Description

夏の京野菜、万願寺とうがらしのおばんざいです。実家の母親のレシピです☆

材料

万願寺とうがらし
250g(10本ぐらい)
ちりめんじゃこ
30g
大さじ1
100cc
★酒
大さじ2
★塩
小さじ1/4
★砂糖
小さじ2/3
★醤油
小さじ2/3

作り方

1

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万願寺とうがらしを乱切りにします。種も取り除きます。

2

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鍋にごま油を入れて熱し、ちりめんじゃこを炒ります。

3

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万願寺とうがらしを加えて、さらに炒めます。

4

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全体に油がなじんでしんなりしたら、★の調味料を全て加え、汁気がなくなるまで炒めます。汁気がなくなったら完成です!

コツ・ポイント

おじゃこは、こんがり炒めると美味しいです!
コツは、何もないぐらい簡単です♪

このレシピの生い立ち

小さい頃からよく食べていて、大好きな味です。
祖母も母親も作っていたこの万願寺とうがらしとおじゃこの炊いたんを、母親から教えてもらいました。
レシピID : 1925116 公開日 : 12/08/20 更新日 : 15/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/08/17

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簡単で美味しかったです。沢山作って保存食にもできるので助かります

マーキュリー27

ありがとうございます☆我が家も保存食にしてますよ♪

15/06/27

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初めて万願寺をあつかってみました(笑)美味しかったです♡

しあわせクローバー

レポ、ありがとうございます♪♪とっても美味しそうですね♡

14/10/09

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じゃこで一層美味しいですね♡素敵レシピ感謝です( *´艸`)

tommy 0304

ありがとうございます☆おじゃこが入ると美味しいですよね♪

14/08/04

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夏のおばんざいですね♪万願寺とうがらし大好き♪美味です♪

ローズレース

レポありがとうございます☆とっても美味しそうですね♪♪