焼きナスと焼きトマトのさっぱり和え

トマト、ナスと軽く塩もみしたオクラを魚焼き器で焼きます。

ナスは皮をむいて食べやすい大きさに裂きます。
トマトは皮をむきます。
オクラはへたを取って裂きます。

細く千切りした玉ねぎを入れます。
レモン、塩とごま油を加えて和えれば出来上がりです。