ほんのり和風な香ばしキャラメルナッツ。

ナッツは粗く刻み、１６０度に予熱したオーブンで１０分ローストする。またはフライパンでカリッとするまで弱火で空煎りする。

鍋に★の材料を入れて軽く混ぜてから中火にかける。
（火にかけてからはかき混ぜない。）

大きな泡が出て砂糖が茶色に色づき始めたら、鍋をかたむけながら色を均一にする。

カラメルが熱いうちはやけどをするので注意を。
完全に冷めてから保存瓶に入れる。
常温で１ヶ月保存可能。

アイスやヨーグルトにトッピングしたり、お菓子作りに活用したり、いろいろ楽しめます。
バタートーストにのせても美味しい。

オーブンシートに広げたら、熱いうちにシナモンやきな粉をまぶしても美味。
日持ちするので贈り物にも喜ばれます。