かつおの手ごねごはん

かつおの手ごねごはん

Description

かつおのおいしさを活かした、豪快な一品。ホームパーティーやおもてなしにもどうぞ。

材料 (4人分)

かつお
300g
キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ
大さじ3
大葉
10枚
白ごま
大さじ2
ご飯
2合分(約700g)

作り方

1

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今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。

2

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かつおを7~8mm厚さに切る

3

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かつおを生しょうゆに漬け、5分程置く。

4

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器にご飯を入れ、【2】、大葉、しょうが、白ごまを加える。

5

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かつおの漬け汁を大さじ2程振りかけ、よく混ぜ合わせる。
※漬け汁の量はお好みで調整してください。

6

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できあがり。

コツ・ポイント

かつおは生しょうゆにさっと漬けるだけ。浸透が良いので、さっと漬けるだけで十分です。

このレシピの生い立ち

旬においしいかつおの味わいを生かして、みんなで楽しめる一品に仕上げました。
レシピID : 1927367 公開日 : 12/08/30 更新日 : 18/09/11

このレシピの作者

火入(加熱処理)をしていない、しぼりたての「生」のしょうゆ。鮮度を保つやわらか密封ボトル入りで、開栓後90日間フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/03/21

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簡単に美味しく出来ました!(o^^o)

かつぞう☆

大葉たっぷり美味しそう♪簡単が嬉しいですよね☆リピもぜひ!

13/05/16

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生しょうゆだといい味で漬けになりますね♪刺身もいいけど漬けも美味

しろみ。

生しょうゆは浸透がいいので、かつおによくしみ込みますね。

13/04/11

First tsukurepo mark
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簡単なのにすっごくおいしかったです(^^)生しょうゆ素晴らしい♪

ちぶぅ

生しょうゆの魅力が伝わり、とってもよかったです!おいしそう☆