べトナム風!夏野菜&チキンの香りスープ

べトナム風!夏野菜&チキンの香りスープ
チキンスープに、根をカットしたもやしに豆腐、香りのセロリの葉に、紫玉葱、韮にライムで、夏に美味しい食べるスープです

材料 (4人分)

鶏肉
120g
a塩胡椒・ガーリックパウダ-
少々
絹豆腐
1丁
ミディトマト
4個
b根を取ったもやし
2分の1パック分
 マッシュルーム
4個半カットする
セロリの葉
刻んで適量
 韮
3茎刻む
 紫玉葱
6分の1カットスライス
■c丸鶏減塩粉末スープ
大さじ2
熱湯
4カップ
大さじ3
大さじ1
■ ライム
1個

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チキンスープに、下味aをつけた鶏肉を入れて、スープを作り、あくを取る

2

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香り野菜を刻んでおく
セロリの葉は、刻んで入れると美味しいですよ!
もやしは、根を取りましょう

3

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豆腐をカットして入れる
調味料cを入れ、bの野菜を入れてサッと煮て出来上がりです

4

ガーリックパウダーや、ライムの絞り汁を適量どうぞ。癒されますよ!

コツ・ポイント

春雨を豆腐にアレンジして食べるアジアンテイストなスープです。もやしや香味野菜は生に近い感じで頂くとおいしいですよ。時短で調理が美味しいポイントです!

このレシピの生い立ち

なぜだか発酵調味料のナンプラーが大好きです。臭みのある調味料には、香味野菜の複合的な利用や柑橘がおいしさを引き立ててくれます。2の野菜はサッと食感良く頂くといいです!
レシピID : 1927537 公開日 : 12/08/21 更新日 : 12/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/08/02

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さっぱり、おいしくいただきました〜。

chika__25

美味しいフォトをありがとうございます!^^

15/11/09

First tsukurepo mark
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在り合わせで作りましたが、サッパリ美味しくでき、定番化決定です

emilymom

1番に作ってくださり嬉しいです(^-^)/ ありがとう。